- 鶏の胸肉 - 800グラム
- ナス - 900グラム
- 醤油 - 100ミリリットル
- ワイン酢 - 50ミリリットル
- シュガー - 3アート。 スプーン
- ドライショウガ - 0.5ティースプーン
- ゴマ - 小さじ1杯
- 小麦粉 - 2ティースプーン（理想的にはコーンフラワーが必要です。そうでなければ、小麦があります）
- ニンニク - 1歯
- 赤い唐辛子 - 1スライス（ナイフの先端に）
私たちが必要とするすべての食材を用意してください。 茄子は立方体にカットされ、乳房は帯状になっていますので、片方の帯の幅は約1cmです。フライパンを熱し、バターを加えてかなり速い揚げ物で炒めると、チキンは揚げます。 鶏を皿に置き、ナスを鍋に投げます。 それらに、ショウガ、ニンニク、水60mlを加えて沸騰させます。 熱を媒体に減らし、フライパンをふたで覆い、20分間炒める。 すべての液体が最終的に蒸発することが重要です。 我々は別の料理を取って、それを混ぜる：醤油、酢、ごま、小麦粉、唐辛子と砂糖。 ナスの隣に、鶏肉を加え、準備した混合物で満たします。 沸騰させ、熱を減らし、ソースが濃くなるまで炒める。
サービング：4-6