- アーティチョーク - 4個入り
- レモン - 1個
- オリーブオイル - 3ティースプーン
- 塩 - - 味見する
- ペッパー - - 味見する
1.外側の葉からアーティチョークをきれいにする。 2.鋭いナイフでアーティチョークの上部（数センチメートル）を切り取る。 3.スプーンを使ってアーティチョークの内側の葉を選択します（写真を参照）。 4.アーティチョークの上部から緑色の切り取った葉を取り除きます（無味です！）。 5.アーティチョークを2つの半分に切断します。 6.精製されたアーティチョークをレモンジュースで氷水に入れます。これは野菜の色を保存します（そうでなければ茶色に変わります）。 水を沸かし、塩で氷水から選んだアーティチョークを加えます。 10分間炊き、次に水から選んで乾燥し、塩とコショウで振りかける。 7.調理済みのアーティチョークを両側のグリル（2〜3分ずつ）にローストします。 8.アーティチョークを便利な部分に切ります。 料理は準備ができている！ 楽しい！
サービング：1