- クミンの種 - 茶さじ1杯
- タマネギ、白とライトの緑の部分のみ、チョップド - 6個
- ニンニクの小さなクローブ - 2個
- チリ - 1〜2個
- チラシの葉 - 3杯
- 新しく絞ったライムジュース（約3リットル） - 1/4カップ
- ココナッツシェービング - 2日目。 スプーン
- 塩 - 茶さじ1/2
- 1杯のオリーブオイル - 1日目。 一杯
小さなフライパンで、クミンの種を中火で炒めて、褐色になり、香りが現れます（約3分）。 少し冷やしてから、ナイフで軽く挽いてください。 フードプロセッサーで約10秒間、タマネギ、ニンニク、チリを組み合わせます。 ココナッツ、砕いたクミン、レモン汁、大さじ2杯の水、ココナッツ削り、塩とバターを加え、ペーストの粘稠度まで打ちます。 室温でサルサを提供する。
サービング：1