最も初期に、発芽した小麦は有用な特性を有することを人々は知っていた。 この事実は、有名な哲学者の著書である古代インドのシャーマンの注釈に含まれています。 例えば古代エジプトでは、生命を与える太陽エネルギーを代表する小麦自体が発芽した。 それは、美しさ、体力、若さ、セクシュアリティを保つことができる最良の手段と考えられていました。
全粒小麦
穀物の癒しの特性は私たちの国でも知られていました。 頻繁に発芽した種子は、私たちの免疫システムの一般的な強化のために使用され、秋と春の期間、これらの種子は、ビタミン欠乏症を予防するための最良の手段の1つになりました。 我々は、小麦マッシュポテト、ゼリー、スープ、および他の多くの料理の発芽穀物に基づいて調理した。 誰もが確かに、kutyaと呼ばれる本当のロシア料理を知っています。 それは小麦の穀物に基づいて準備されています。
1回以上、小麦粒は生化学的な複数の研究の対象となっている。 ミレーは様々な外国の栄養学の原則にしっかりと入りました。 適切な食生活を示す多くのシステムは、毎日の食事に小麦胚芽を含めることを示唆しています。 今日では、発芽した穀物としての小麦は、健康的な食生活や正しい生活様式を志している人々の間でも非常に人気があります。
多くの料理は穀物に基づいて得ることができます。 多くの場合、発芽穀物の煎じ薬や他の強化チンキに基づいています。 小麦粒の化学的性質のために有用な特性。 発芽プロセスのために、酵素と呼ばれる酵素が小麦粒内で活性化される。 それらの作用は、穀物中の栄養素の分解に寄与する。 その結果、身体に容易に吸収される、新しい、最も有効な化合物が形成される。 このような化合物は最適な比率で存在し、脂肪酸の形態をとり、最も単純な形態の糖およびアミノ酸である。
小さな小麦胚芽は、従来の乾燥穀粒よりも鉱物、ビタミン、アミノ酸組成の点で最も価値があるという事実が確立されている。 そして、穀物の発芽のプロセスは、穀物そのものがいくつかの異なるグループのビタミンを増やすという事実につながります。 彼らは免疫に対する十分に強力な刺激を提供することができる。 この影響により、生殖器系に属する生物の活動に非常にプラスの影響を与える、若返り効果が達成される。
小麦の病原菌に見出されるB群のビタミンは、神経系、脳、心臓、筋肉の活動の協調を確実にすることを可能にし、甲状腺の刺激、再生を担う過程が正常化される。 これらの種子を定期的に使用する結果、髪カバーの状態が改善され、爪が強化され、皮膚が浄化され、血中コレステロールレベルが低下する。 発芽したコムギはまた、最も貴重な天然物質であるビタミンCを豊富に含み、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウムの同化のために障害を引き起こす要因の悪影響を遮断することができます。 コムギの芽は、それ自体が植物のエネルギーである力を集中していますが、これはまだ発展途上です。 したがって、それらは活性物質の生物学的意味において豊富な供給源として作用する。 彼らはまた、多くの回復および治癒特性を提供することができる。 発芽した穀粒において、ツルバイと呼ばれる上部殻は、食物繊維、特に不溶性繊維が非常に豊富である。
この物質はうねりのように体の中に浸透し始める。 そしてこれは、腸を空にし、最も望ましくない停滞現象を防ぐ刺激を提供する。 消化管に沿って移動する繊維は、毛穴に様々な有害物質（毒素、スラグ、発ガン物質など）を吸収し、人体から効果的に除去されます。 さまざまな化合物が豊富な発芽穀物を体系的に使用し、人間にとって最適な量の水を使用することは非常に便利です。
このような食べ物は、特に便秘に苦しむ人にお勧めです。 小麦粒は、厚いだけでなく、直腸の癌の優れた予防手段となり得る。
小麦胚芽の使用に対する禁忌
実際、小麦胚芽の使用は負の副作用を有することはできない。 しかし、いくつかの禁忌があります。
そのような発芽した細菌の、腸系または胃の疾患の慢性増悪を患っている人への使用を放棄することが必要である。
潰瘍、下痢、アレルギーの場合は、この食べ物から逃げる方が良いです。 また、12歳未満の小児は、小麦の穀物を与えることは推奨されていません。
発芽した小麦は、最近外科的介入を受けたばかりの人にはお勧めできません。
しかし、他のケースでは、小麦の穀物は大きな利益をもたらし、ビタミンやエネルギーの素晴らしい供給源になります。