だから生の食品に戻って？
ある日、時代の幕を開く洞窟人は、一匹の肉、または一握りの穀物を不意に火の中に落としました。 そして、「火災試験」を通過した製品を味わったので、私はこの形のほうがはるかにおいしいとの結論に達しました！ こうして原始生食の時代は終わり、今日まで続いてきた文明調理の時代が来た。 しかし、近代的な料理の味を味わって、多くの人々は食べ物の文化の源に戻ることに気をつけません。 彼らの主な議論は、生の食品は元の組成の製品を変えず、自然に内在するすべてのビタミンと貴重なミネラルを節約するということです。 おしゃれな生の食品のシステムは、まさに食事ではなく、むしろ人生の方法です。 そして、原則として、連続的な「ルーゼラ」は実際には過剰体重に悩まされません。 さらに、生の食事に切り替えると、最初の3ヶ月間は8-10kgまで失うことは容易です。 結局のところ、彼らはそのような有用な繊維で豊かな食べ物を食べるが、野菜、穀物、豆、ナッツ、フルーツなどの高カロリーの自然の贈り物ではない。
飼料飼料
野菜や果物に見られる繊維は、ほとんどすべての食事の重要な成分です。その強さは、胃をすばやく満たし、満腹感を与えますが、植物食品には脂肪がほとんどありません。生の食品は許可されていますが、どれくらいの量を生のままで食べますか？そして当然、砂糖、アルコール、チョコレート、パン、ベーキングもありません。 新鮮な果物や野菜の「生の食物」の生物：例えば、クッキーよりも球根に砂糖が多いことが知られています！生鮮食品システムの支持者の食事を調和させていない乳製品、生キノコと穀物が調和しています。私はキュウリとトマトを買って（庭のベッドから引き裂いて）、洗って食べたが、私はそれを調理する必要はない！しかし、ファッショナブルな食欲をそそる流れの実践は、ストーブに飽きてしまった "絶望的な主婦"ではない。 それらのための料理は、しばしば好きな趣味です。 彼らは想像力で調理し、キッチンで時間を過ごし、清掃し、細断し、自然の贈り物を混合し、熱心に種子や豆を育て、ハーブを乾燥させ、果物を乾燥させる。 生の肉を食べたり、無菌の牛乳を飲むことを計画している場合、生鮮食品の追従者は、食品の完璧な理解を義務付けられています。
特別料理
「生の食品コード」の一種によれば、調理用のストーブ、オーブン、または暖炉は使用できませんが、加熱を拒否する価値はありません。 例えば、果物、野菜、キノコは太陽の下で乾燥させることができます。 そのような処理の後、それらは保存するだけでなく、それらの有用な特性（液体の蒸発によりビタミンの濃度が増加する）を増加させ、さらにより鮮明な味を獲得する。 このような製品の調理方法は、それほど面倒でなく、異国的であるように見えます。 例えば、日焼けしたチェリートマトは、生の食物のような特定の方法だけでなく、非常によく知られており、ほぼ「抗ダイエット」の地中海料理で広く使用されている伝統的な珍味です。 しかし、最も自然な方法で乾燥させて乾燥させることによって持ち去られているので、過去数百万年の間に、地球の生態学と太陽エネルギーの質がどれほど変わったのか（それほど良いものではない）を忘れないでください。 これを実現する、実用的な「生の食べ物」は文明の助けに頼ります。脱水機や電気乾燥機に哀悼の意を払わずに置き換えられます。 これらの適応は、味、一貫性、外観を大きく変える様々な料理の完全な準備を可能にします。 同時に、使用される温度は、50℃という極めて低い生鮮食品の最大許容量を超えません！ しかし、もちろん、この調理方法は、ストーブや火の上で食べ物を処理するほど単純ではありません。 このような穏やかな加熱を伴う料理の調製は、非常に長い工程であると仮定することは論理的であろう。 そうです：時には料理の傑作が数時間または一日も準備されています！ しかし、生の食物を食べる熱狂者の熱治療へのそのような優しいアプローチは、正当な理由で理想的であると考えられている。 乾燥した野菜と果物のビタミンとミネラルの組成が新鮮な果物の組成と事実上区別できないという事実は、科学者によって繰り返し証明されています。 ちなみに、このような低温を使用して、これらの患者の人々はスープやコンポートの原料を調理するだけでなく、地上の穀物や穀物からケーキやいわゆる「粗い」、信じられないほど有用なパンを焼くことさえできます！
科学的アプローチ
だから、科学的研究に戻る。 経験的に、世界の主要な栄養士は、熱処理が実際に食物に含まれるすべての有益な物質を実際に殺すことを証明しています。 あなたは良い製品を台無しにしたいですか？ 何も簡単です！ ちょうど水を加えてよく調理してください。 美容と健康を維持するために戦略的に重要なビタミンCの30〜90％がパンに残り、エネルギー生産に必要なBビタミンは完全に「蒸発」します。 それについては、フライパンやフライパンで製品を加工した後に有用物質がどのように変化するかで、栄養士は大声で言うことさえ恐れています。 したがって、例えば、あらゆるキャベツが現物で使用する方が良い。 これは非常に便利です：この野菜を月に6-8回食べれば十分です。あなたは膀胱がんに直面しません。 アブラナ科の料理と煮込みは、その貴重な特性を失う。 任意の生野菜の使用 - がんの優れた予防、特に胃腸管の癌の証拠があります。 「生の食物」の体内には、高レベルのカロテノイド（免疫系を強化する物質）が見つかりました。 リコペンを愛するもう一つの天然免疫刺激物質は、「生きている」食物を欠いています。 それはトマトなどでは大いにありますが、まあ、キャリアの熱加工後にしか同化しません。 奇妙なことにケチャップは新鮮なトマトよりも便利です。
ベストを選ぶ
生の食べ物は、私たちの人生のすべてのもののように、適度に役立ちます。 すべて深刻に行かないでください！ この栄養システムから本当に価値ある原則を取り、自分の健康に役立つように「決定」します。
自然な利点：
生の食品のシステムの支持者の食事では、多くの野菜や果物ですが、その利点は明らかです。 ノーマル - 1日5〜7回分（そのサイズは限られていることを覚えておいてください：植物繊維を乱用すると、消化器系に過負荷がかかり、膵臓や骨粗鬆症の問題に反応します）。 生の野菜製品は繊維が豊富で、体重を減らすのに役立ち、がんのリスクを減らすのに役立つ優れた予防手段です。 あなたが揚げ物や焼き盛りのような熱処理に肉をさらさないなら、それはもっと多くのビタミンを保持します。 そして、最も重要なことに、DNAレベルで人体に有害な変化を引き起こす可能性のある硫化水素、アンモニア、変異原性熱分解物などの追加の有害物質が形成されない！ 多価不飽和脂肪酸（主にオメガ-3）は、調製プロセスが遅れない魚料理において、変化しないままであり、心臓および血管を血栓の形成から積極的に保護し、血液の粘度およびそれに含まれる脂肪の量を減少させ、圧力。
ナチュラル・マイナス：
植物性食品を好む人にとっては、「動物起源」の鉱物の在庫を積極的に補充する必要があります。 ですから、良い鉄源はアーモンド、豆、豆腐です。 カルシウムの不足を補うためには、食事中のより多くのキャベツ、大豆、イチジクを含むことができます。 アマニ油、オリーブ油、クルミから引き出す脂肪酸。 豊富な生の食物、特に抑圧のない繊維の消費は、胃腸管の不調和を引き起こし、消化器官、特に膵臓の消化が常に大きな負荷となる慢性胃腸疾患問題を有する人々では、既存の病気の悪化をもたらす。 熱処理後によく吸収されるだけでなく、それを通過させることなく危険にさらされる可能性のある製品があります。 このリストには、トマト、ジャガイモ、卵、肉、魚が含まれています。 熱処理の欠如は、すべての病原菌や有害物質が破壊されるわけではないという事実につながる可能性があります。 サルモネラ菌、危険な細菌Vibrio para-heamolyticus、大腸菌（E.coli）、または "russula"に対する毒性アルカロイドソラニンを "捕まえる"リスクは大きい。 したがって、上記のリストから生の食品を使用する価値はありません。 栄養士はアドバイスしています：あなたが守っているダイエットに応じて、あなたの食事は充実していなければなりません。 これは、製品そのものとその製造方法の両方に適用されます。 子供時代から知られている、 "黄金の意味"とここのルールは正しいです！ いくつの簡単な予防措置がありますか？あなたは安全に "生きた"食べ物を楽しむことができます！
製品は完全に新鮮でなければなりません！
野菜や果物には、より有用な物質が保存されているので、流水で洗ってください。 グリーンボウルとレタス "ボウル"のすすぎ。 野菜や果物を粉砕する必要がある場合は、それらをプラスチック製のおろし器で焼く。 果物が金属と接触すると、それらに含まれるすべてのビタミンが即座に破壊されることを忘れないでください。 料理 "生の"料理は、すぐに食べる。 軽くて酸素の影響下では、有益な微生物が急速に増殖する一方で、食事中は膨化を避けるために多くの液体を飲まないで、少なくとも15秒以上服用してください。オレンジオイル、レモンジュース、スパイシーなハーブ、スパイス、マリネード。その後、あなたは料理の味を洗練し、追加の栄養素を身体に提供し、食べ物の同化を促進します。ペッパー、シナモン、タラゴン、コリアンダー、さらに病原性微生物 生の食品。