- 植物油 - 1/4カップ
- シャロット、皮をむいたとチョップ - 4個
- きのこ、薄くスライス - 150グラム
- ニンジン、スライス - 4本
- 新鮮な生姜、皮をむくと細かく刻んだ - 1ピース
- ミディアムチリ、細かく刻んだもの - 1個
- 塩と粉唐辛子 - 1味見する
- ココナッツミルクの銀行 - 1個
- 牛肉のフィレ、薄くスライス - 350グラム
- 粉砕したライム皮 - 11/2ティースプーン
- ライムジュース - 1カップ
あまり大きなソースでは、オイルを中火で加熱してください。 3/4カップのシャロットを加え、頻繁にかき混ぜ、金色の茶色になるまで、3〜4分。 騒々しいを使用して、ペーパータオルにタマネギを入れ、油を排水させてください。 中火で同じフライパンで、キノコ、ニンジン、ジンジャー、チリ、塩とコショウで味付けした残りのシャロットを3〜5分間炒めます。 ココナッツミルク、牛肉、3カップの水を加えて沸騰させる。 5分間クック。 ライムとジュースを石灰に加え、熱を取り除く。 スープを皿に広げ、必要に応じて絹の葉で飾り、揚げたタマネギを添えてください。
サービング：4