- キュウリ - 450グラム
- 甘いタマネギ - 1個
- 塩 - 1/4カップ
- 砂糖 - 1/2カップ
- 白酢 - 1/2カップ
- ウコン - 1/4ティースプーン
- マスタード種子 - 1アート。 一杯
- コリアンダーの種 - 第1。 一杯
- セロリの種子 - 1/4ティースプーン
キュウリをすすいでください。 キュウリを小さな円に切る。 小さなボウルに、キュウリ、タマネギ、塩を混ぜる。 炒める。 キュウリに氷を加える。 室温で2時間放置する。 鍋の中で、砂糖、酢、スパイスを沸騰させてください。 キュウリとタマネギから液体を排出する。 酢を加え、混合物を沸騰させます。 加熱して冷やす。 キュウリは、冷蔵庫で3週間まで密封したジャーに保存することができます。
サービング：4