6000年前にも、人々はオリーブオイルの壮大な特性について学びました。 主にアジア小国とエジプトの国々から、地中海の住民がオリーブを栽培し始めました。 時間が経つとオリーブの木は他の国でも成長し始め、オリーブオイルは「液体金」と呼ばれ、多くの州や人にとって繁栄と経済的幸福の象徴となっています。
そのようなビタミンのような体の物質のための貴重なコンテンツのおかげで。 A、E、D、K、酸（オレイン酸、ステアリン酸、パルミチン酸）のオリーブ油は、体内のコレステロールのレベルを正常化し、腫瘍の出現を防ぐことができます。 それは、胃腸管、特に膵臓、ならびに肝臓の働きを柔らかくする。 しかし、消化器系疾患を悪化させている人は、体重減少のためにこのオイルを飲むべきではありません。
体重を減らすためにオリーブ油を使用することの便宜性は、実験結果によって示されます。その結果、酸が組成物に入り、代謝を促進し、空腹感を減少させることが証明されました。
油1大さじ1日2回、1ヶ月後に2〜5kgを取り除くことができます。 オリーブオイルは、第一と第二の料理のほか、サラダのためのドレッシングとして、そしてそれ自体で、様々な料理を作るのに使うことができます。
世界には、オリーブオイルを配合した料理を作るためのレシピがたくさんあります。
過剰な脂肪、毒素、毒素の体を浄化したいですか？ その後、次のレシピがあなたのためです。 キャベツ300グラムを細かく切り刻み、スライスしたキュウリ、タマネギを加え、大きなセロリの上にセロリの根を刻み、セロリの茎を切り、塩、レモンジュース、オリーブオイルでシーズンサラダを刻む。
しかし、新鮮な野菜や果物がない冬には、スリムな姿や清潔な肌を維持するのに役立つオリーブオイルとフランスのサラダのレシピ。 このサラダを作るには、レタスの葉を裂くか、またはそれを大きく切り、オリーブを加えて、サラダドレッシングを準備する必要があります。 そのような成分を含む組成物：オリーブオイル50~60グラム、それは品質と精製されていない、マスタードの半分ティースプーン、レモンジュース20グラムとスイートピーマンのビットとサラダをドレッシングする必要があります。
最高品質の製品から調製されたとしても、数時間後にはサラダが有用な特性を失うので、新鮮なサラダだけを食べることをお勧めします。
オリーブオイルを使用する効果を得るには、それを適切に使用するだけでなく、それを正しく選択する必要があります。 油の味、色および臭いは、オリーブの木の成長の場所、および収集されたオリーブの成熟度に依存する。 熟したフルーツの中で、オイルはマイルドで淡い黄色を呈しています。 オリーブから作られたオイルは熟していないので、緑がかった色合いとスパイシーな香りがあります。
多くの点で、オリーブオイルの品質はこの製品を作る方法によって決まります。オリーブオイルは精製されておらず、洗練されています。 このオイルは熱処理されておらず未精製であるため、高品質は最初の冷間圧搾油と考えられています。 このオイルはOlio extra-vergine di olivaです。 このオイルは、すべての有用な特性を保持していますが、このオイルには愉快な匂いと味があります。
揚げ物のために、あなたは無臭で無味である精製された油を使用することができます、それはOlio vergine di olivaと呼ばれます。
そして最後に、高温を必要とする料理を調理するのに使用される最も安いオイル - このオイルは、最初のプレス後に残ったケーキから作られたポマレスオリーブオイルという名前があります。