メキシカンスープ
- 1玉ねぎ
- ニンニク2クローブ
- 1リットルのブロス
- トウモロコシ1缶
- 大さじ2個
- 2人のニンジン
- トマト400g
- 1小さなズッキーニのズッキーニ
- 一握りの緑豆
- 1ホットチリ
- 塩
- 黒コショウ
- 粉唐辛子
- フライ用調理油
料理:
チョップタマネギとチリ。 ニンニクはプレスを通してください。 ジャガイモ、トマト、ズッキーニ、キューブ、ニンジン - サークル。 豆は細かく切り刻まれる。 暖かい油で、玉ねぎとニンニクを茶色になるまで茶色になる。 唐辛子を加えて混ぜる。 ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、トマト、豆を加える。 5分間シチュー。 スープを詰め、野菜の柔らかさまで煮る。 搾ったトウモロコシを加えなさい。 塩と胡椒。 沸騰して奉仕する。
シャンパンスープ
- 冷凍エンドウ豆500g
- 1玉ねぎ
- 1L野菜スープ
- アートの2〜4時間。 l。 バター
- 100〜150gのシャンパン
- ホイップクリーム150 ml
- 6大さじ l。 缶詰のコーン
- 塩
- 黒コショウ
- 大さじ2。 l。 チョップドパセリ
料理:
シャンピーニョンは薄いスライスに切り、軽くバターの半分を炒める。 柔らかくなるまで蓋の下で熱を減らして煮る。 塩と胡椒。 ブロスを沸騰させてください。 タマネギは、透明になるまで、残りの油の上のパンで細かくチョップして炒める。 エンドウ豆を加え、タマネギと一緒に3分間炒める。 エンドウ豆が柔らかくなるまで、熱いスープを入れて10〜15分煮る。 スープを熱から取り除き、ミキサーまたはミキサーでこする。 サワークリーム、塩、胡椒を加えてください。 それを再び火の上に置く。 ホットスープをプレートに注ぎ、それぞれをシャンピニオンの一部に入れ、トウモロコシとパセリを振りかける。 クルウトンでお召し上がりください。
ペッパースープ(ハーブ入り)
- 赤ピーマン750g
- 1大さじ l。 小麦粉
- 500mlのトマトペースト
- 1玉ねぎ
- 1リットルのブロス
- サワークリーム2g
- 大さじ2。 l。 バター
- 1カップのクラッカー
- 緑の少々の小枝:マジョラム、タイム、バジル、ディル
- 1 tsp。 ホットグラウンドペッパー
- 塩
- 黒コショウ
料理:
ペッパーは洗って片に切り、種子とコアを取り除く。 タマネギはチョップし、それが明らかになるまで油で揚げる。 ピーマンを加えて軽く揚げる。 ブロスにタマネギとコショウを入れ、柔らかくなるまで煮る。 トマトペーストを加えて、再び沸騰させてください。 ハーブとグラウンドペッパーを加えなさい。 スープをミキサーやミキサーで混ぜる。 小麦粉のサワークリームとスープに加えて、塩と胡椒で味付けしてください。 およそのための料理。 3分。 クルウトンでお召し上がりください。
ソーセージのキャベツ
6サービングの料理
- キャベツの頭部2頭
- 1玉ねぎ
- ニンニクの1クローブ
- 1小さなネギ
- 2人のニンジン
- 300 gのスモークソーセージ
- 1リットルのブロス
- 塩
- ペッパー
- 乾燥クミンのピンチ
- マジョラムのピンチ
- フライ用調理油
- 缶詰のトマト1缶
- 1 tsp。 タイムまたはフレッシュな小枝
キャベツを切り、タマネギを細かく切ります。 ニンニクはプレスを通してください。 リング、ニンジン - キューブ、ソーセージ - サークルでリキュールを切る。 熱い油を入れた鍋で玉ねぎとニンニクを炒める。 ソーセージを加えて、少し揚げてください。 その後、ニンジン、ニラ、キャベツを加えます。 キャベツの量が減るまでわずかに消える。 野菜に、瓶から刻んだトマトを(ソースと一緒に)加え、ブロスで満たします。 塩、胡椒で味付けしてください。 マジョラム、タイムとクミンを加えなさい。 クック約。 40分。
キャベツとマッシュルームを持つヴァレニスキ
食器までの生地:
- 350gの小麦粉
- 2/3カップの水
料理の充填:
- 2つのクールな卵
- ザウアークラウト500グラム
- 2タマネギ
- 乾燥キノコ50g
- 揚げるためのバター
- 大さじ2。 l。 チョップドクルミ
- 塩
- 粉唐辛子
- 1大さじ l。 植物油
生地をひっくり返してください。 乾燥しないようにカバーしてください。 力ミートを準備する:キノコは1リットルの水に一晩浸します。 翌日、柔らかくて緊張するまで沸騰させてください。 細かくスライスする。 キャベツをすすぎ、絞り、チョップ、キノコからブイヨンを注ぎ、塩とコショウで味付けして約30分間料理する。 タマネギを植物油でスライスし、キャベツを加えます。 それを十分に鋭くするために塩と胡椒で味付けしてください。 きのこを加え、水が蒸発するのを待ちます。 冷やす。 刻んだ卵にナッツを加えてください。 生地をロールアウトし、ドットを切り取り、ミンス部分に入れます。 ブラインドバレンキーと塩水で調理する。 サービングする前に、バターで炒める。
柔らかいチーズとシャンパンのあるヴァレニキ
生地:
- 小麦粉2カップ
- 1卵
- バター150g
- 1/2カップの水
- 塩
料理に詰め込む:
- ソフトチーズ100g
- ネギの半分
- 半分の赤と黄色の唐辛子
- 4つのchampignons
- 1卵
- 1卵黄
- パセリグリーン
- 大さじ2。 l。 オリーブオイル
- 塩
- コショウ
- ゴマ
野菜とchampignonsは、キューブに切り、オリーブオイルで炒める。 冷やす。 チーズ、卵、細断された緑を加える。 スチール、シーズン。 96ページのレシピで、生地を準備し、バレンキをブレンドします。 それらに卵黄をつけてごまを振りかける。 予熱されたオーブン(180℃)に入れてください。 25分間焼く。
バレニキ・チェリーまたはプラム
生地:
- 350gの小麦粉
- 1卵
- 2/3カップの水
- 塩
料理に詰め込む:
- チェリーまたはプラム600 g
- 大さじ2。 l。 砂糖
- バター
- アーモンドフレーク100g
フルーツは洗って、はがす、骨を取り除く。 2大さじを振りかける l。 砂糖、ミックス、30分間放置する。 96ページの生地を準備します。 ロールアウトして、サークルを切り取ってください。 それぞれの中心にいくつかのベリーを入れ、折り畳んで縁を覆います。 餃子を塩漬けの沸騰水で煮る。 溶かしたバターを添え、アーモンドのフレークを振りかける。 ビタミンを救いなさい! あなたがベリーリー(クランベリー、ラズベリー、イチゴ)のベーリーニキを調理する場合、できるだけ薄く生地を作ってみてください。 その後、数分間調理する必要があり、果実はビタミンを保存します。
そば粥
生地:
- 200グラムの小麦粉のガラス
- 1大さじ l。 バター
- 酵母25g
- 1大さじ l。 砂糖
- 温かいミルク100グラム
- 1卵
- 塩のピンチ
料理に詰め込む:
- そば1杯
- コテージチーズ150 g
- プルーン(10個)
- 大さじ2。 l。 バター
生地を準備しなさい:小麦粉、ミルク、酵母および砂糖の半分から、パン種を作る。 それをやって来る。 残りの小麦粉、バター、塩を加えてください。 ニーナードとカバー。 力ミートを準備する:プルーンを浸し、そばかくを脆弱になるまで調理する。 コテージチーズを擦り、そば、バター、細かく切り刻んだプルーンを加える。 生地からローラーを作り、30の円に分けます。 カードスマートミートでそれらを始める。 約焼く。 180℃で25分。
ジャガイモとコテージチーズ
生地:
- 500gの小麦粉
- 1卵
- ミルク350 ml
- 塩
料理に詰め込む:
- 大根2個
- 1 tsp。 バター
- ゆでたジャガイモ500g
- コテージチーズ500 g
- 塩
充填物を準備する:タマネギをはがし、細かく切り、バターで茶色にし、冷やす。 ジャガイモとコテージのチーズをミートグラインダーで味付けし、タマネギと一緒に味付けし、味付けして塩で味付けします。 すべてを混ぜる。 生地を準備する:テーブルの上に小麦粉を選んで、穴を作って、そこに卵を打ち、少しのミルクを注ぎ、塩のピンチを加えなさい。 ミニー、徐々にミルクを注ぐ。 生地が滑らかで弾力的になったら、それを布に包んで30分間放置する。 テーブルに小麦粉を振りかける 生地の定盤を形成し、厚さ1cmの円から切り取ってください。平らにし、中央を中央に置き、端を接着します。 バッチで餃子を準備して、沸騰した塩水を入れ、料理が出るまで調理します。
肉餃子
生地:
- 小麦粉1カップ
- 大さじ2。 l。 バター
- 塩
- 卵
- 水
皿に詰める:
- 250グラムの混合スタッフィング
- タマネギ200g
- 1 tsp。 オリーブオイル
- 1 tsp。 クミン
- 1 tsp。 唐辛子
- 塩
フォースミーを準備する:タマネギをチョップし、フライパンに肉を加え、数分炒める。 1/2リットルの水を注ぎ、すべての液体が蒸発するまで肉を煮ます。 シーズン。 96ページのレシピで生地を準備します。ミンチを広げ、バレンキをブレンドし、黄金色になるまでパンで炒めます。 ニンニクで自然のヨーグルトからサワークリームやライトソースを添えて。 ドルチェ・ヴィータ・グラス:イタリアのクラシックをテーマにしたこれらのバリエーションはあなたの口の中で溶けます! それを作るのは簡単です。
アプリコットとアーモンドのナッツケーキ
- 1個のアプリコット(400ml)
- 大さじ2。 l。 アーモンドチップ
- Mascarponeチーズ200g
- 100 gの全乳ヨーグルト
- 3大さじ l。 砂糖
- 4-5 tbsp。 l。 オレンジジュース
- 16個のビスケットクッキー
瓶からアプリコットを取り出し、それらがよく流出するのを許しなさい。 アーモンドシェイクは黄金色までオイルなしの鍋で炒める。 マスカポン、ヨーグルト、砂糖、大さじ1〜2杯のオレンジジュースをよく混ぜる。 アプリコットを薄いスライスに切ります。 ビスケットがつぶれる 4カップのビスケット、クリーム、アプリコットのスライスにレイアウトします。 ビスケットにジュースをスポンジします。 クリームの層でティラミスを仕上げ、ローストアーモンド削り粉を振りかける。
イチゴとミント入りフルーツケーキ
ココアを含浸させたビスケットとミントのイチゴとバニラクリームの組み合わせは、あらゆるグルメの本当の夢です。
- Mascarponeチーズ100g
- 100gの低脂肪ソフトコテージチーズ
- バニラポッドのパルプ
- 4杯 l。 砂糖
- イチゴ250 g
- 新鮮なミントの3つのsprigs
- 3大さじ l。 ミルク
- 1 tsp。 可溶性ココア飲料
- 16個のビスケットクッキー
マスカポン、コテージチーズ、バニラポッドのパルプ、砂糖3杯をよく混ぜる。 イチゴを小さな立方体に切ります。 ミントは、ストリップにカットし、イチゴと1杯の砂糖と混ぜる。 ミルクのココアを希釈してください。 ビスケットを半分にカットします。 ビスケット、クリーム、イチゴの4つのカップにレイアウトします。 焼く間にスポンジケーキ。 イチゴの層でティラミスを仕上げる。
ココアとリキュールを揃えたクラシック
- 3フレッシュな卵黄
- 3-4 tbsp。 l。 砂糖
- 400gマスカポンチーズ
- 16個のビスケットクッキー
- 冷エスプレッソ100ml
- 2-3大さじ。 l。 コーヒーリキュール
- 大さじ2。 l。 ココアパウダー
クリーム状になるまで卵黄と砂糖を混ぜる。 マスカポーンでスプーンをスプーン。 スポンジビスケット。 エスプレッソとリキュールを組み合わせてください。 ビスケットとクリームの層を4つのカップに置きます。 エスプレッソとリキュールを混合したスポンジビスケット。 ティラミスを冷蔵庫に少なくとも1時間入れてください。 提供する直前に、ココアパウダーでデザートを振りかける。 ミントの葉で飾ることができます。
マンゴーとココナッツのエキゾチックな
マンゴー、パッションフルーツ、ココナッツの混合物はデザートに素晴らしいカリブの味を与えます。
- Mascarponeチーズ100g
- 100gの低脂肪ソフトコテージチーズ
- 3-4 tbsp。 l。 砂糖
- 小さな熟したマンゴー
- 3パッションフルーツ
- 16個のビスケットクッキー
- 3-4 tbsp。 l。 ココナッツリキュール
- ローストココナッツチップス
マスカポンをコテージチーズと砂糖とよく混ぜる。 マンゴーパルプを立方体にカットします。 フルーツパッションフルーツを半分にカットし、スプーンでスプーンを分け、スライスマンゴーと混ぜる。 クッキーが大きく崩れます。 4カップのビスケット、クリーム、マンゴーサラダにレイアウトします。 スプレー中にビスケットをスポンジします。 クリームの層でティラミスを仕上げ、ココナッツチップを振りかける。
チェリーチョコレート
- 150mlのチェリーネクター
- 1大さじ l。 フルーツムースを作るための粉末
- チェリー350g
- ダークチョコレート50g
- 100チーズマスカルポーネ
- サワークリーム100g
- バニラシュガー1袋
- 3大さじ l。 砂糖
- 16個のビスケットクッキー
- 4杯 l。 チェリーリキュール
ネクターは沸騰させ、粉末のムースで濃くして冷やしてください。 チョップチョップ、マスカポン、サワークリーム、バニラ、プレーンシュガーと混ぜる。 クッキーが大きく崩れます。 ビスケット、クリーム、チェリーの4つのカップにレイアウトする。 チェリークリームでビスケットを振りかける あなたが子供のためのデザートを準備している場合、あなたはチェリーまたはベリーシロップで充填を置き換えることができます。