- 七面鳥カーカス - 1個
- ミディアムバルブ、チョップド - 3枚
- 大きなニンジン、スライス - 2個
- セロリの茎、チョップド - 2個
- バター1杯のガラス
- 小麦粉 - ガラス1枚
- クリーム - 2カップ
- 生ロングライス - 1グラス
- 塩 - 茶さじ2杯
- チキンブロス顆粒 - 小さじ1杯
- コショウ - 3/4ティースプーン
七面鳥のカーカスを鍋や火鉢に入れ、水を加えます。 沸騰させる。 熱を減らし、カバーし、1時間煮る。 屠殺場を取得します。 冷却する。 ブロスの3クォートを残す。 骨から肉を切り離し、小さな断片に切り、脇に置いてください。 鍋や火鉢で、玉ねぎ、ニンジン、セロリを柔らかくなるまで油で煮る。 熱を減らし、かき混ぜ、小麦粉を加えなさい。 左にあるブロスの1/4を徐々に加えます。 沸騰させて、調理し、2分間または濃くなるまでかき混ぜる。 クリーム、米、塩、スープ、コショウ、残りのスープと七面鳥を加えなさい。 熱を減らし、30-35分または米が柔らかくなるまで煮る。
サービング：16