植物油：害
それは洗練されていて、それはにおいがなく、精製されていないと油の臭いが全くないという点で異なっている。 事実、どこでも精製された油がありますが、植物油が健康に害を及ぼすことは多くありません。 なぜこれが起こるか見てみましょう？
植物油を得るには、ホットプレス、コールドプレス、抽出の3つの方法があります。
1.コールドプレスオイル
最初に、種を押してから、油を瓶詰めして販売する。 この植物油は最も有用であり、油、ビタミン、栄養素を大切にしているアロマがすべて保存されています。 ただ一つのことが悪いです、このオイルは長く保管されません。
2.ホットプレス
この方法では、種子を加熱してプレスする。 油が暗くて香りのあるもののために。 同時に、油中にはほとんど残っていないタンパク質物質が残っており、それはあまり有用ではないが、貯蔵寿命が長くなる。 加圧後、この油を処理する：水和、中和、濾過。 ホットプレスで得られる油は未精製油と考えられており、冷間圧搾油ほど有用ではない
3.抽出による油
洗練された植物油はどうですか？ 種を取ってヘキサンで満たしてください。 ヘキサンは、有機溶媒であるガソリンの類似体である。 種子から油を抽出する場合、有機溶媒ヘキサンを水蒸気で除去した後、アルカリで除去する。 得られた原材料を蒸気で真空中で処理して、この製品を脱臭および漂白する。 それから、彼らはボトル入りでバターと呼ばれます。
なぜこの植物油が有害である可能性がありますか？ そして何故ならば、何人も処理しないで、化学物質とガソリンの残余物がオイルに含まれているからです。 もちろん、このオイルには有用な物質やビタミンはありません。
広告 "オイル"トリック
私たちの無知は広告によって操作されます。 店内の棚には、「コレステロールなし」、「ビタミン入り」、「有用」というように書かれていないバター入りのボトルがあります。
「コレステロールを含まないオイル」は、植物油にコレステロールが存在しないため、動物性脂肪のみであるため、非常に自然です。
「防腐剤を添加していないオイル」は、おそらく魅力的ですね。 あなたがそれについて考えると、精製されたオイル、それは100％死産であり、より多くの防腐剤を加えると、それはかなりばかげている。
植物油：メリット
オリーブオイル
オリーブオイルにはたくさんの種類がありますが、どれを選ぶべきですか？ 最も有用で最良の植物油は、冷たい一次プレス油です。 オリーブオイルは非常に高価で、オイルボトルが100ルーブル未満の場合、これは純粋なオリーブオイルではないことを意味しますが、どのような混合物が不明です。
他のタイプの植物油を試すのも面白いです。 彼らは非常に高価で便利です、彼らはサラダを多様化し、彼らに珍しい新しい味を与えることができます。 スイカ種子、赤い種子、カボチャ種子油、クルミ、アマニ、シダー、マスタード油などの油に注意を払うことができます。 それらはすべて栄養素とビタミンの束を含み、それらはすべて非常に有用です。
どの植物油を控えるべきですか？
トウモロコシ油。 売られているものはすべて洗練されており、何の利益ももたらさない。
菜種および大豆油。 多くの場合、このオイルはGMOから搾り出されますが、何らかの理由でパッケージに記載されていません。 GMOの害について読んだことがない場合は、それをお読みください。
サラダ用の植物性油脂。 それは素晴らしい油であり、何らかの理由で製造業者がその組成を示さなかったため、この植物油は人に有益ではないでしょう。
植物油が非常に有害な場合
植物油は100度以上は加熱されません。その結果、発癌性物質であるアクリルアミドが発生します。 油の温度が250度に達すると、植物油で揚げることは非常に有害である。 これは、あなたが揚げたパイとファーストフード製品を扱うことができないことを示唆しています。
あなたは何を焼くことができますか？ 溶かしたバターを炒めるのが最善で、あなたは自分自身を元気づける必要があります。 優れた解決策は、テフロン（登録商標）でコーティングされたフライパンを購入することであり、フライ用に何も使用しないことである。 揚げ物はできませんが、製品を消してからフライパンに入れずに、油を水に加えて温度が100度以上にならないようにします。
ヒント
植物油を有益にするが、有害ではないこと：
- 未精製冷間圧搾油を購入する。
- 売り手の広告宣伝に耳を傾けないでください、彼らは植物油を販売する必要があります、彼らはあなたに利益をもたらす方法を考えません。 頭をつけて、売り手は、彼らが出たいと望んでいる天使ではないことに注意してください。
- 理解できない組成、菜種、トウモロコシ、大豆油を含む植物油は購入しないでください。 揚げるにはギーを使い、野菜やサラダには植物油を使います。
今我々は、植物油がどのようにしてどのように恩恵を受けているか、または害を及ぼすかを知っ 健康である！