メロンで焼いたチキンフィレ
- ラウンドメロン(2 kg)
- 4つの小さなチキンフィレ
- 青い金型のチーズ60 g
- 軽い半甘味またはドライワイン1杯
- 4個。 カーネーション
- スイートピーマンの6エンドウ
- シナモン
- ナイフの先端に黒コショウ
- 1不完全なtsp。 塩
- 1大さじ l。 バルサミコ酢
- 大さじ2。 l。 植物油(マリネ用)
- 1大さじ l。 植物油(フライ用)
料理:
鶏肉は小片に切られます。 ソリム、ペッパー。 我々は、クローブ、シナモン、甘いコショウ、バルサミコ酢と植物油の混合物でマリネします。 私のメロン。 私たちはナプキンで濡れます。 先端を切り、種子と少しパルプの大さじをこすりなさい。 私たちはマリネから肉の片を取る。 我々は、植物油で加熱した両側に軽く揚げたパンに寝かせる。 その後、マリネを追加して準備が整った状態にします。 冷やそう。 オーブンを200℃に予熱する。 チョップドチーズと肉を混ぜる。 この混合物メロンを充填する。 鶏肉を調理したパンにワインを注ぐ。 2-3分のウォームアップ。 その後、メロンに注ぐ。 切断した蓋で覆ってください。 我々はつまようじで蓋を固定する。 私たちはベーキングのためにメロンを最初に袖に入れました。 それから - フォームの中に。 金型をオーブンに1時間入れます。 1時間後、オーブンをオフにします。 開封することなく、メロンをそこに30分放置してください。
肉のバスケットのキノコジュリアン
- 準備牛肉300 g
- 大さじ2。 l。 ブレッドクラム
- 1卵
- 100gのシャンパン
- 1玉ねぎ
- 大さじ2。 l。 サワークリーム
- 1パートタイムアート。 l。 小麦粉
- 硬質チーズ50グラム
- 植物油1/2カップ
- 1不完全なtsp。 塩
- 1/2カップ冷たい水
- ナイフの先端に黒コショウ
- ケーキの型
料理:
タマネギとキノコをはがす。 私たちは細かくカットします。 植物油で揚げたフライパンに、タマネギを広げて黄金色に炒める。 次に、キノコを加え、液体が蒸発するまでそれらをすべて一緒に炒めます。 キノコに小麦粉を振ってかき混ぜる。 水、サワークリームを加える。 塩をもう一度混ぜる。 10分間蓋の下で少し火のために調理し、ときどきかき混ぜる。 我々は、オーブンから細かい肉のバスケットを取り出し、それらを型から取り除かずに、きのこの充填物を充填する。 チーズを溶かして焼きたてのチーズを入れ、再びチーズを溶かして地殻を形成するまでオーブンに入れます。 細かい肉をブレッドクラムと混ぜる。 卵を加えます。 ソリム、ペッパー。 徹底的に混ぜる。 オーブンを190℃に予熱する。 金型は植物油で潤滑し、細かい肉でそれらを分配し、バスケットを形成する。 その後、金型をオーブンに入れます
濃厚トマトソースのミートボール
- 粉砕牛肉500 g
- トマトケチャップ200 g
- タマネギ1頭
- ニンニクの小さじ1本
- 剥がしたクルミの1/4カップ
- 白パン4枚
- ミルク1/2カップ
- 1卵
- 大さじ2。 l。 小麦粉
- 植物油1/2カップ
- 1不完全なtsp。 塩
- ナイフの先端に黒コショウ。
料理:
パンから私たちは地殻を切った。 私たちは、クルミを小麦粉にしました。 プレスに通したニンニクと粉砕したパン1個を加えます。 攪拌する。 加熱したフライパンに2大さじを注ぐ。 l。 植物油。 準備した塊を広げた。 2〜3分間炒める。 冷やそう。 その後、ケチャップと接続します。 ソースは準備が整いました。 その後、残りのパンはミルクに浸されます。 電球をきれいにする。 黄金色の茶色になるまで植物油で細かく刻んだり、炒める。 我々は揚げた玉ねぎと搾乳したパンを搾乳することなく、ミルクに加えました。 私たちは卵を運転する。 ソリム、コショウをよく混ぜる。 細かい肉から、ミルクをクルミの大きさにします。 我々はそれらを小麦粉に注ぐ。 次に、植物油で加熱した鍋の中で両側を5分間炒める。 我々は鍋にミートボールを入れた。 調理済みのソースを入れてください。 蓋の下に沸騰してください。 私たちは火から取り除きます。 もう5〜10分放置する。
フランス語のヴェール
- 800グラムの子牛
- 5人の小さなニンジン
- 6-8ミディアンジャガイモ
- 200gのシャンパン
- 1ブルガリアペッパー
- 1玉ねぎ
- 4個。 カーネーション
- ニンニクの2つの小さなクローブ
- 半分の小さなセロリの根
- 卵黄2個
料理:
よく洗った肉を小片に切った。 我々はそれを鍋に入れる。 私たちはワインを注ぐ。 それから冷たい水を注ぐ。 肉の香りのペッパー、湾の葉、皮をむいたニンニクのクローブ、タマネギ、半分にカット、クローブを追加します。 ソリム、ふたを閉める。 沸騰させる。 泡を取り除きます。 小さい火の上で20分間沸かしましょう。 私たちは、ジャガイモ、ニンジン、セロリの根、シャンパン、ブルガリアのコショウをきれいにします。 私たちはすべての野菜を大量に切断して接続します。 バターで加熱した大きなフライパンに、時々かき混ぜながら金色の茶色になるまで炒める。 野菜の茹でた肉に加えてください。 すべて一緒に2〜3分間炒める。 次に、小皿に小麦粉を振りかける。 よく混ぜる。 私たちは肉の後ろに残った汁を注ぎます。 ソリム、ペッパー。 そして、中火で1時間料理する。 卵黄をサワークリームで泡立てる。 調理が終わる5〜10分前に、サワークリームとホイップ卵黄を加えます。 よく混ぜる。 準備が整った料理はオリーブで飾られている。
オリーブとトマトソースの魚
- 魚フィレ(ティラピア、パイクパッチ等)500g
- 300gのトマト
- タマネギ150g
- オリーブまたはオリーブ50g
- 緑が味わう
- 1卵
- 小麦粉
- 塩、コショウ
- 植物油。
料理:
私たちは魚を小片に切ります。 卵は少し泡立てて、塩、魚の部分をロールします。 それから、魚を小麦粉に注ぐ。 魚を調理するまで植物油で揚げる。 ソースのために、タマネギを細かく切り刻む。 私たちはトマトを立方体に切断しました。 オリーブ - サークル。 緑は細かく刻んだ。 タマネギを植物油で揚げる。 我々は約5分、トマト、塩、tushimを追加します。 我々は、オリーブ、次に緑を入れます。 炒め、熱を取り除く。 魚を皿の上に広げ、ソースの上に敷き詰めます。
ピンクのサケはチーズで焼いた
- ピンクのサケフィレ
- 150gのチーズ
- マヨネーズ
- 塩、コショウ
- 植物油。
料理:
ピンクの鮭を小片に切ります。 細かい裁量でチーズ3。 魚を炒め皿に入れる。 ソリム、ペッパー。 マヨネーズで潤滑します。 チーズを振りかける 金色の茶色(約30分)まで180Cの温度で焼く。
ボトリング用トマト
- トマト1 kg
- 冷たい沸騰水150ml
- チキンフィレ200g
- 150gのニンジン
- タマネギ150g
- ゼラチン25g
- 1不完全なtsp。 塩
- ナイフの先端に黒コショウ
- 1大さじ l。 グリーンピース
- いくつかのオリーブ
- ディルとパセリ(装飾用)50g。
料理:
ゼラチンを水に浸して1時間放置する。 球根は4つの部分に切断されます。 大根に切り取ったニンジン。 私たちはパンのフィレ、タマネギ、ニンジンに入れました。 液体がフィレットを完全に覆うように水で満たしてください。 ソリム、ペッパー。 調理するまで肉を煮る(煮沸後約25分)。 フィレが調理されると、ブロスフィルター(約1カップのブロスが必要です)。 それにゼラチンを加えて沸騰させますが、沸騰させないでください。 それから少し冷やしましょう。 私のトマトは、上をカットし、慎重に肉を削除します。 フィレはきれいに細かく刻まれている。 私たちはトマトにチキンフィレを入れます。 私たちは肉を肉汁で洗う。 私たちは5-6時間冷蔵庫に入れました。 奉仕するときには、緑色のエンドウ豆、オリーブ・リング、チョップド・グリーンで湛水したトマトを飾る。
ぬいぐるみ
- 6トマトクリーム
- 1卵
- 30 gのベーコンまたはブリスク
- 1/2 tsp。 塩
- ナイフの先端に黒コショウ
- グリーンサラダの2-3枚の小さな葉
- 1大さじ l。 植物油(モールドを潤滑するため)。
コテージチーズとベーコンで焼いたナスのロール
- 2つの培地
- コテージチーズ200 g
- ニンニクの2-3の小さなクローブ
- ディルグリーン50g
- 1 tsp。 塩
- ナイフの先端に黒コショウ
- 1卵
- スライスベーコン200g
- 2-3トマト
- 3大さじ l。 植物油。
料理:
ナスと私は薄い平らな板に沿って切った。 私たちは深い鉢に入れます。 負荷を和らげて絞る。 30分間放置する。 そして、形成された液体を合流させる。 (ナスに苦味を残したい場合は、この操作を省略することができます。)オーブンを200℃に予熱します。 ナッツベーキングシートにナスを広げる。 上から、オイルをもう少しスプレーします。 私たちはオーブンに15〜20分間入れて、柔らかくしました。 ディルのグリーンを細かくチョップする。 ニンニクはきれいにされ、プレスを通過させます。 コテージチーズ、卵、ニンニク、グリーンを混ぜる。 ソリム、ペッパー。 茄子プレートは、結果として生じる塊で覆われ、ロールで強く巻かれる。 各ロールはベーコンに包まれ、植物油で油を注いだ深いベーキングディッシュに置かれます。 トマトは細かく刻み、ロールに注ぎます。 フォームをオーブンに入れ、200℃で25分間焼く。 この料理は、寒いと暑いの両方を提供することができます。
豆とトマトを入れたクッキー
- 若いズッキーニの1.5キロ
- タマネギの頭2-3頭
- トマト500g
- 豆300g
- 大さじ2。 l。 トマトペースト
- ニンニクの3つの小さなクローブ
- ディルグリーン50g
- パセリ、バジル
- 1不完全なtsp。 塩
- ナイフの先端に黒コショウ
- 植物油1/2カップ。
豆を冷水に一晩浸します。 その後柔らかくなるまで沸騰させる。 私たちはそれを小屋に戻します。 私を惑わして、大きなキューブに切る。 剥がしたタマネギも大粒に切る。 トマトは皮膚から解放され、粉砕される。 フライパン織りタマネギの野菜油で温めたタマネギ。 その後、ズッキーニを追加します。 すべてのものをふたの下に15分間入れてください(ズッキーニはその形を保つべきです)。 我々は、トマト、トマトペースト(味を高めるため)、調理豆を追加します。 ソリム、ペッパー。 攪拌する。 私たちはニンニクとグリーンを入れました。 沸騰してすぐに電源を切る。 蓋の下に皿を10分間淹れてみましょう。
野菜入りパール大麦
- パール大麦1.5杯
- 冷たい水6杯(穀類用)
- 温水0.5グラム(野菜を消すため)
- 300gのシャンパン
- 大さじ1杯
- 2つの中球
- ディルグリーン50g
- 大さじ2。 l。 植物油
- 1 tsp。 塩。
料理:
Perlovskuはよく洗った。 夜間はお湯に浸してください(浸漬すると、シリアルの調理時間が数回短縮されます)。 煮沸した沸騰した水の中で、私たちは真珠の大麦を下げ、わずかに開いた蓋で小さな火の上で45-50分間料理する。 準備されたパール大麦を冷蔵庫に入れ、冷たい水ですすいでください。 きのこはきれいにして薄い板に切る。 中央のおろしにはニンジンがこすります。 タマネギをナイフで皮をむいてください。 キノコは、柔らかくなるまで、植物油で油を注いだフライパンで揚げる。 ソリム。 マッシュルームにタマネギを加えなさい。 小さい火の上で数分間炒める。 きのことタマネギはニンジンと一緒になります。 Prisalivaem。 暖かい水で野菜を注ぐ。 炒め、蓋で覆い、弱火で軟かんしたニンジンが煮えるまで煮る。 パール大麦を野菜とつなぎます。 プレートに広げ、粉砕したディルを振りかける。
チキンと野菜のシチュー
- チキンフィレ500g
- 4種の中ニンジン
- タマネギ3頭
- 小さなカリフラワー1個
- 緑缶詰のエンドウ豆300 g
- 缶詰トウモロコシ300g
- 大さじ2。 l。 サワークリーム
- 1 tsp。 塩
- 大さじ2。 l。 植物油
- 2赤ピーマン。
料理:
エンドウ豆の中でエンドウ豆とトウモロコシが塩水のスタックに投げ込まれます。 ニンジンとタマネギをきれいにする。 ペッパーから種を取り除く。 タマネギ、ニンジン、ピーマンは小さな立方体にカットされます。 肉はよく洗って小さなスライスに切る。 ソリム。 キャベツを小さな花序に切り、小片に切る。 火鉢の中で私たちは植物油を温めます。 ニンジン、ピーマン、タマネギ、チキンを炒める。 次に、10-15分間、中火で煮る。絶えず攪拌する。 キャベツの花序を加えなさい。 次に、約3〜5分間、時々かき混ぜながら、高めの温度で皿を煮詰め続けます。 その後、徐々に熱を減らし、蓋の下でさらに10分間煮込む。 シチューにトウモロコシ、エンドウ豆、サワークリームを加えます。 沸騰して沸騰して10〜15分間弱火で煮る。忘れないでください。 私たちはテーブルの上でシチューを提供します。
カシューナッツ、マスタードをでんぷん
- 800 gの小さなシャンパン
- 1-2大さじ l。 甘いバイエルンマスタード(どのような繊細でも焼くマスタードで置き換えることができます)
- 1大さじ l。 ハニー
- ニンニク3クローブ
- 1大さじ l。 酢またはジュース0.5レモン
- 新鮮なハーブ(ディル、パセリ)
- 塩
- 50mlの植物油
液体を完全に蒸発させるまで、キノコを全体を鍋で炒める。 マリネ用には、マスタード、ハニー、レモン汁、ニンニク、植物油、塩類をプレスに通します。 緑がきれいに切って、マリネに加え、混ぜ、熱いキノコを注ぐ。 冷やして、少なくとも1日冷たい場所で掃除しましょう。 私たちは時々混合します。 キノコは非常に興味深い味で、シャープであることが分かります。 彼らがより長く立つほど、より美味しくなります。
ニンニクマリネのキノコ
- ヴェセノク500グラム(チャンピオンになることができる)
- ニンニク2クローブ
- 1大さじ l。 酢
- 緑のタマネギの小さな束
- グリーン
- 塩
- コショウ
- ヒマワリ油、焙煎用。
料理:
キノコは私のもので、よく乾燥され、中小葉に切断されます。 その後、黄金色になるまで植物油で炒めます。 ニンニクは、プレスを通過し、酢で注ぐ。 揚げた、まだ暑いキノコは、塩、唐辛子の各層、ニンニク酢で軽く振りかけると、細断された緑のタマネギと緑を振りかける層の深い皿に入れた。 15〜20分間放置しましょう。 キノコは準備が整いました。
マッシュルームでロースト
- 8-10個の大きなchampignons
- 2-3の中型ジャガイモ
- 1中型ニンジン
- ニンニク2クローブ
- サワークリーム
- 粉砕したパプリカ
- 塩
- 黒胡椒
マッシュルームでは脚をはずし、帽子を上の肌からはずし、4つにカットします。 ジャガイモをきれいにし、8つの部分に切断する。 ニンジンは細い帯にカットされたり、大さじに擦り込まれたりします。 ニンニクは薄板にカットされます。 すべての成分は耐火性のフォームに入れ、それらはよく混合されます。 少し植物性油と少しの酢、塩、軽く胡椒ですべてを振りかける。 調理するまで180°で焼く。 サワークリームを添え、地上のパプリカを振りかける。
煮た蜂蜜菌
- 500-600gのアルコール
- 2タマネギ
- 1大トマト
- 150~200gのサワークリーム
- ニンニクの3-4クローブ
- 塩
- ペッパー
- 緑が味わう
- 揚げるためのヒマワリ油
料理:
よく加熱されたフライパンで、塩と胡椒を忘れることなく、ヒマワリ油でキノコを30分間煮る。 その間、別の鍋で、玉ねぎを黄金まで細かく刻んだ後、剥がした薄いトマトスライスを10分間一緒に加えます。 2つのフライパンの内容が完成したら、すべてを1つに入れ、サワークリームを加え、さらに絞ったニンニクを加え、さらに10分間シチューし、完成した蜂蜜のキノコを細かく刻んだ緑に振りかける。