餃子入りチキンスープ
- 6つの鶏のおやつ
- 8つのウズラの卵
- 1人参
- 1セロリ根
- タマネギ1頭
- ディルグリーン
- 塩と味
餃子の場合：
- 1卵
- 2 tsp。 バター
- 大さじ2。 l。 セモリーナ
- 大さじ2。 l。 小麦粉
- 塩のピンチ
料理：
スープを準備するには、鶏の竿を洗う必要があります。 ニンジン、セロリの根、タマネギの皮をむいて大きなものに切る。 1.5リットルの水の鍋に注ぎ、火の上に置き、細かい野菜や鶏の茎を加えて沸騰させる。 泡を取り除き、塩を加えて30分間煮る。 ろ過してろ過します。 沸騰した塩水（1.5カップ）で鍋に餃子を準備するには、セモリナを注ぎ、沸騰させてかき混ぜる。 10分。 熱から鍋を取り除き、小麦粉、1 tspを加えなさい。 バターとよく混ぜる。 卵を冷やしてハンマーで食べさせた。 ミサを小皿の上に置き、小麦粉を振りかけてソーセージの形にし、水で湿らせたナイフで小片に切る。 餃子を塩水で沸かし、強い沸騰を許さない。 表面の準備ができた餃子は騒音と共に取り出され、水が流出し、餃子にバターを添えます。 ウズラの卵は、半分に沿って溶着し、はく離し、切断する。 餃子の一杯とウズラの卵の4つの半分に入れて提供するときは、透明なチキンスープを注ぐ。 ディルの葉で飾る。
マッシュルーム入りサワーキャベツスープ
- スライス100g
- サワークラウト600グラム
- 2人のニンジン
- 2タマネギ
- 1大さじ l。 小麦粉
- 植物油
- 1ベイベイ
- 5-6黒豆のエンドウ豆
料理：
冷たい水でキャベツをすすぎ、それを絞る。 必要に応じて、キャベツをナイフで切る。 キャベツを鍋に移し、1.5リットルの水を注ぎます。 火の上にパンを置き、35-40分料理する。 5-7分間。 料理が終わるまで、キャベツベイリーフとピーマンブラックペッパーを加えます。 タマネギとニンジンをきれいにしました。 大根の上に薄く切られたニンジンや刻み目があります。 タマネギは細いセミリオンに切断されます。 フライパンで、少し植物油を加熱し、タマネギを金色の茶色になるまで炒める。 野菜の準備が整うまで、チョップされたニンジンを加えて一緒に揚げる。 その後、野菜1杯でパンに注ぐ。 l。 小麦粉をよく混ぜる。 揚げた野菜を小麦粉で鍋に入れ、キャベツで炒める。 スナックはよく洗って、スープに加え、沸騰させ、沸騰させて1-2分沸騰させます。 熱から取り除く。 新鮮なキャベツからのボルシェとキャベツスープには、コテージチーズやパテを入れたチーズケーキを提出することができます。 バタースープ、サザークラフト - クルペニク、そばの砕けたお粥またはクレビアカ。
野菜とシチューとタラゴン
- ジャガイモ4個
- 2つの小さなナス
- トマト4個
- タマネギ4頭
- ニンニクの1クローブ
- タイム、タラゴン（新鮮なまたは乾燥した）味に
- 白いドライワイン125 ml
- 植物油
- コショウの黒い地面、塩と味
料理：
ジャガイモは半分になるまで "均一に"溶かしたブラシでよく洗い、冷やして剥がしてください。 タマネギとニンニクが剥がれた。 タマネギをスライスに切り、ニンニクのクローブを半分に切ります。 ナスは半分にカットし、半分ずつにカットします。 深いフライパンで植物油を加熱し、すぐにタマネギを炒める。 その後、ニンニクとナスを加え、時折かき混ぜながら10分間一緒に炒める。 ワインを注ぎ、タイムとタラゴンの枝を加えなさい。 野菜は味付けし、新しく粉砕した黒胡椒で味付けし、混ぜるべきです。 トマトと茹でたジャガイモは大きなスライスに切り、野菜に加えて蓋をして沸騰させ、火からフライパンを取り除く。
ハムとドーナツのベールロール
- 600グラムの子牛
- スモークベーコン200g
- 2人のニンジン
- 1ブルガリアペッパー
- 1玉ねぎ
- 種子入りマスタード50g
- フライ用調理油
- 1大さじ l。 小麦粉
- 塩、コショウと味
ドーナツの場合：
- ジャガイモ400g
- 400g低脂肪コテージチーズ
- 1卵
- 大さじ2。 l。 小麦粉
- 塩、砂糖から味
料理：
仔牛は繊維に沿って切断し、本のように開き、大きな長方形の層になることが判明した。 肉を取り出してマスタードでグリースします。 ビリケリを薄いスライスに切り、肉の層に置きます。 厚いロールで肉を最小限に抑えます。 ロールを食べ物の糸でつないで、塩とコショウで外側から擦り、小麦粉を振りかける。 フライパンを植物油でよく揚げたフライパンに入れて（最初はシームの側面から）、鍋に移す。 タマネギ、ニンジン、ピーマンは大きなものにカットされ、ロールの周りに置かれます。 シチューに水を注ぎ、低温で蓋の下で煮る。時には水を注ぐ。約1時間。ルーレットを皿にまわす。 野菜を篩で煮込み、鍋の残りのジュースと混ぜる。 ジャガイモをはがし、沸騰させ、ふるいにかけて拭き取り、乾燥したコテージチーズと混ぜる。 卵の中をドライブし、塩と砂糖を加え、小麦粉を注ぎ、生地をこねる。 粉砕した板の上に、10-12のドーナツを作る。 金色の茶色になるまで、植物油のフライパンでそれらを炒める。 部分にロールをカットし、ドーナツと野菜のソースを添えてください。
ローマ様式の焼きたてのパスタ
- ペースト（例えば、羽毛）200gを、
- パルメザンチーズ25g
- 硬質チーズ50グラム
- 2人のニンジン
- アスパラガス100g
- 200グラムのブロッコリー
- トーストされたヒマワリの種子15g
- 50 gブレッドクラム
- 1大さじ l。 小麦粉
- ミルク1カップ
- 1大さじ l。 オリーブオイル
- 1 tsp。 バター
- 塩と味
料理：
パッケージの指示に従って塩水でパスタを茹でる。 準備されたパスタを小分けにし、水を排出させ、ペーストをグリース状のベーキングディッシュに移す。 花びらの上で新鮮なブロッコリーを洗浄し、解体する。 ニンジンはきれいにして大きなブロックに切断します。 ニンジンとブロッコリーを沸騰した塩水に入れ、半分調理するまで沸騰させる。 アスパラガスは少量の塩水で7-10分間沸騰します。 ゆでた野菜を水から取り出し、わずかに乾燥させ、ペースト状にして混合する。 冷たい牛乳でチーズソースを調製するには、小麦粉をかき混ぜ、穏やかに撹拌して厚くなるまで温めます。 大さじにおろしたチーズを加えて混ぜる。 チーズが分与されたら、火からソースを取り出します。 チーズソースのパスタに野菜を注ぎ、軽く混ぜる。 小さなボウルには、ブレッドクラム、パルメザン、ひまわりのひまわり種子、オリーブオイルを大きなものに混ぜる。 混合物を調製した状態で、パスタに野菜を振りかけ、オーブンで「トップグリル」モードで10分間焼く。
野菜とトローイング焼き
- 2マス（総重量約1kg）
- 1小さな野菜骨髄
- 中型ニンジン1個
- 1玉ねぎ
- セロリ100グラム
- 1レモン
- 緑の月150グラム
- 緑の穂軸
- バター100g
- 6大さじ l。 乾燥白ワイン
- 植物油
- 塩、コショウと味
料理：
トラウトは鱗をきれいにし、腐ったものを取り出し、冷たい流水の下で内側と外側の枝肉を徹底的にすすぎ、ナプキンで乾燥させる。 魚は塩漬けされ、新しく粉砕された黒コショウで振りかける。 大きなトレイにホイルを入れ、植物油でグリースを塗り、準備したマスを敷く。 レモンは薄いスライス、タマネギ - ハーフリングにカット、茎の葉のいくつかを削除し、細かく切り刻む。 すべてのカットされた成分は、混合され、マスで満たされます。 残りのディルとディルの茎は、ぬいぐるみの下に置かれます。 セロリの根とニンジンは、野菜ピーラーを使ってリボンできれいにしてカットしてください。 ズッキーニはスライスにカット。 春のタマネギを洗って水切りし、5〜6cmの長さに切り、野菜をカットして魚の周りの箔の上に置き、塩を軽く加えます。 野菜と一緒の魚は乾燥した白ワインを振りかける。 バターをスライスして、マスと野菜の上に置きます。 第2のホイル片で野菜をマスで覆い、縁をつなぐ。 予熱された200°オーブンで25-30分間焼く。 10分間。 ベーキングが終わる前に、トップホイルを取り出し、魚や野菜が茶色になるようにします。
チーズとトマトの巣
- 500 gの細かい肉（牛肉+豚肉）
- 卵+卵黄1個
- ハード・チーズ200 g
- ミルク100 ml
- 腐敗した白パン60 g
- 2つの大きなトマト
- 1玉ねぎ
- タマネギ
- 植物油
- 1/2 tsp。 乾燥バジル
- 粉砕したパプリカ（ナイフの先端）
- 塩、コショウ
料理：
腐った白いパンはミルクに浸ります。 タマネギが剥がれて、小さなキューブに切り取られました。 細かい肉を大きなボウルに入れ、1個の卵と細かい玉ねぎを加えます。 パンを浸して詰め物に加えなさい。 乾燥したバジルと粉砕したパプリカのティースプーン半分を注ぎ、塩を加え、新しく粉砕した黒コショウで味付けし、詰め物を慎重に混ぜる。 力ミートを8等分します。 彼らから中央にうつ伏せの丸いカツレツを形成する。 フライパンに植物油を入れ、カツレツの片面を5分間炒める。 カッティングレットをベーキングシートまたはフォイル（植物油でホイルプレグリース）で揚げる。 トマトの十字架を切り、沸騰した水で叩き、皮を剥いて種を取り出します。 トマトとチーズをキューブにして混ぜる。 トマトとチーズで肉の「巣」を満たし、叩かれた卵黄で表面をグリースし、予熱して180℃のオーブンで15-20分間焼く。 玉ねぎのリングレットをふりかけた "巣"を仕上げました。