私たちの体は毎日フリーラジカル（原子や分子）にさらされ、その作用が特に重大な結果につながります。 その外観につながる要因は非常に多様です：日光やX線への曝露、たばこや自動車の排出による汚れた空気、そして特に栄養失調。 しかし、あなたの体をこの全てから守り、健康を維持する方法を理解するためには、抗酸化物質の概念の完全な定義を理解する必要があります。
フリーラジカルは通常私たちの体内に存在し、それぞれが問題のほんの一部であるにもかかわらず、大きな蓄積を伴って外傷を引き起こす可能性があり、その結果は不可逆的です。 これらの粒子は、DNA分子の細胞膜への損傷をもたらし、細胞老化の主な原因の1つとなる。 フリーラジカルの存在は、肺、心臓血管および腫瘍学的疾患の発症をもたらす。 各細胞は1日に約10,000個のフリーラジカルを産生すると推定される。 そして抗酸化物質は彼らと戦うために呼ばれます。 これらの物質が豊富な製品を含むメニューに抗酸化物質の概念に真剣にアプローチする人々は、良好な耐性を有する。すなわち、これらの健康で栄養価の高い食品の消費は、危険粒子の影響に対する最良の予防措置である。
抗酸化物質 - それは何ですか？
それらは、フリーラジカルの負の影響からヒトの細胞を保護する要素のグループであり、私たちの免疫システムを著しく悪化させる可能性があります。 化学的な観点から、抗酸化剤は、フリーラジカルの酸化および発達を妨げ、それらが増殖しないようにする任意の物質である。 より広い意味では、抗酸化物質は、生物学的構造に対する酸化的損傷を遅延または防止することができる物質である。
私たちの体には、効果的にフリーラジカルの作用に抗する抗酸化物質コエンザイムQ10とグルタチオンの独自の自然なセットがあります。 残念なことに、年齢とともに、均一で非効率な食品の採用は、絶えず負の要因（煙、チャド、食物と水の化学汚染）への暴露の可能性を高め、抗酸化物質の量と有効性は、ラジカルの活性に反比例して減少します。
これは、年齢の増加、ビタミンCとEが豊富な食品の消費、ベータカロテンとセレンが必要です。これらはフリーラジカルを不活性化するだけでなく、体の生理を改善し、ウィルスや細菌に対する保護を強化する最高の抗酸化物質ですおよび有毒物質。
抗酸化物質の作用機序
身体の保護機構は3つのレベルに分けることができます：
- 第1のレベルは、内在性フリーラジカルの形成を妨げるすべての因子を含む。 それらの完全な定義は、「予防的抗酸化剤」 - トランスフェリン、フェリチン、ヘモジデリン、ラクトフェリン、アルブミンのように聞こえる。
- 体内の第2の基本レベルの保護は、反応性の低い既に形成されたフリーラジカルまたはラジカルの追跡および除去を確実にする。 これは、酵素的酸化防止剤 - カタラーゼ、グルタチオンペルオキシダーゼおよびグルタチオンレダクターゼの助けを借りて行われる。
- 第3レベルの保護は 、フリーラジカルによる損傷から部分的に回復した酵素によって分類される。 このような活性は、ホスホリパーゼA2、いくつかのタンパク質分解酵素、DNA還元酵素などで起こる。
最も一般的な抗酸化物質のリスト：
1.レスベラトロール
リコペン
3.ピクノジェノール
4. Akayの埋葬
ラクトフェリン
アルファリポ酸
7.メラトニン
8.コエンザイムQ10
9.イチョウ・ビロバ
10.スピルリナ
11.ブラックベリー
12.ココア
13.ラズベリー
14.青緑藻
15.乾燥果実
16.ブドウ
17.ザクロ
18.赤ワイン
最近の研究では、いくつかの抗酸化物質を一緒に使用すると、その効果が増すことが示されています。 これに関連して、「すべての細胞を変性から効果的に保護する超酸化物質を作り出すことは可能ですか？」という疑問が生じます。その答えはポジティブになる可能性があります。 これは、これらの成分をすべて適切に組み合わせて、以下の場合に非常に有用な製品を作り出すことができるためです。
- 能動的または受動的な喫煙;
- 大気汚染、自動車の排出、毒性物質の濃度が高い環境での作業などの日々の影響。
- 過度の太陽光;
- 渋滞の悪影響。
- 心血管疾患、肝疾患、変性および新生物疾患を発症するリスクが増大する;
- 先天性異常および醜さの危険性を減らすために妊娠の第1三半期に;
- 60歳になっても老化の進行を遅らせ、健康な体型を維持したいと思っているすべての人々の予防。
- 若くて丈夫で弾力があり、より美しい肌を保ち、しわを減らします。
健康へのリスク
ブルーベリー、ブロッコリー、ザクロ、柑橘類、コーヒーや緑茶の摂取は健康的な食生活にとって非常に有用で望ましい現象であることは、私たち一人一人が知っています。 しかし、私たちの誰もが、時にはこれが身体の健康に潜在的な危険を引き起こすとは考えていません。 これは、抗酸化物質の概念の完全な定義と常に一致するとは限りませんが、これは既に実証済みの事実です。
カンザス大学の米国の科学者による研究によれば、抗酸化物質（ビタミンCやEなど）が多い食品の毎日の摂取は、人体の体細胞に危険な望ましくない変化をもたらす可能性があることを示しています。腫瘍および癌のリスクを有意に増加させる。
科学者は、細胞への酸素の流れの増加がその機能にどのように影響するかを観察した。 抗酸化物質のバランスは非常に敏感であり、物質の投与量のわずかな減少または増加でさえ負の結果および重要性を有する可能性があると彼らの意見では、 米国の専門家は、不合理な過酸化物の摂取は傷つけるだけであると主張している。 これは一目ぼれに見えるかもしれませんが、それは事実です。 酸化防止特性を有する物質の量が多すぎると、酸素が細胞に移動する能力が低下し、これが正常な機能に必要な人体の主要なシグナル伝達機構に違反します。
この実験の著者は、高用量の抗酸化物質が、細胞分裂中に起こるDNA鎖のエラーを修正することに関与する特定の酵素の活性に影響を及ぼすと考えている。 この研究は、大量の抗酸化物質が細胞の遺伝暗号に誤りを引き起こし、異なる突然変異を作り出すという仮説を裏付けるものである。 その部分については、DNA材料のエラーは、腫瘍の発達のための前提条件であるとともに、多数の癌を必要とする。
したがって、抗酸化物質を含む食品サプリメントを使用する前に、身体に本当に必要なものがあることを確認する必要があります。 そして、これは、専門家に相談するだけでなく、一連の分析と研究を行うことが必須であることを意味します。 一方、特定の抗酸化物質の欠如は、慢性のウイルス性および感染性疾患、早期老化、白内障などの変性眼疾患の発生率のさらなる増加の主要な原因である。 これは、抗酸化物質の消費において、最も論理的で一貫性のある正しいバランスを見つける必要があることを意味します。 彼らは健康的なライフスタイルと結びついて、あなたが老後でさえも良い形になることを可能にします。