ジャガイモとソーセージのサラダ
•ボイルドジャガイモ4本
・トマト4本
•キュウリ2個
•ソーセージ200g
•タマネギの2つの束
•8大さじ サラダドレッシングのスプーン
レシピの準備：
ジャガイモはキューブ、トマト、スライスにカット。 キュウリは半分にカットされ、薄いスライスにカットされます。 用意されたサラダの成分を合わせて、ドレッシングを注ぎ、混合する。 奉仕するときは、緑で飾る。
サラダドレッシング
100mlの酢（3％）
・植物油100g
1h。 一杯の砂糖
•黒胡椒のピンチ
•塩のピンチ
レシピの準備：
酢は塩、砂糖、コショウと混ぜ合わせ、成分が溶けて油分を加えるまでよく混ぜる。 密閉容器に補充し、使用前に振とう。
エビとケッパーのジャガイモサラダ
•エビ1kg
•ゆでたジャガイモ500 g
•缶詰のケッパー0.3カップ
•5つのゆで卵
•パセリグリーン
•マヨネーズ
•味に酢
•塩
レシピの準備：
エビを少量の塩辛い酢で15分間（水なしで）洗浄し、沸騰させる。 ジャガイモをキューブ、卵、大きなスライスに切る。 ジャガイモ、卵、ケッパー、エビをサラダボウルに入れます。 少しのマヨネーズを加えて混ぜる。 次に残りのマヨネーズを加えて細かく刻んだパセリを味わい、振りかける。
イカとジャガイモのサラダ
•茹でたジャガイモ400g
•イカの缶詰200 g
・塩漬けキュウリ100g
•50グラムのエンドウ豆
サワークリーム100g
オリーブ漬け
•グリーン
•塩
レシピの準備：
イカとジャガイモは薄いスライスをスライスします。 キュウリの皮をむき、細かく切って切ってください。 準備した食べ物を組み合わせ、エンドウ豆、塩、シーズンをサワークリームと混ぜる。 緑とオリーブのサラダ。
ポテトサラダ、ニシン
•ボイルドポテト1個
•100 gの塩漬けのニシンフィレット
•0.5塩漬けキュウリ
•オニオンヘッド1個
•リンゴ1本
•1大さじ 植物油スプーン
•ティースプーン1杯（3％）
•砂糖小さじ1杯
•グリーンサラダの葉
•塩
レシピの準備：
剥がしたジャガイモ、キュウリ、リンゴスライス、ニシンのフィレを薄切りに切る。 タマネギ - わら。 調理済みの食べ物は、シーズンサラダ、植物油、酢、砂糖、塩、ミックスを一緒にします。 サービングするときは、レタスの葉に置き、ニシンとリンゴのスライスで味付けします。
スモークコールドとジャガイモのサラダ
・スモークタラの500g
•ゆでたジャガイモ6本
•3 tbsp。 細かく切り刻んだスプーン
•タマネギ1本
・キュウリ250g
•2つのゆで卵
・サワークリーム200g
きれいな魚は、骨を切って切る。 ジャガイモとキュウリをキューブに切ります。 卵白は細かく刻み、卵黄は砕け、サワークリームと混ぜる。 魚、ジャガイモ、キュウリはサラダボウルに寝ます。 卵白を振りかける 次にサワークリームソースを注ぐ。 奉仕するときには、野菜と細かく刻んだタマネギを飾る。
アップルプラムサラダ
•3つのリンゴ
300gのシンク
•クルミ100 g
•2大さじ サワークリーム大さじ
•1大さじ 一杯の蜂蜜
•シナモンパウダーとレモンジュースの味覚
レシピの準備：
梅を洗って、骨を取り除き、スライスに切る。 皮膚からリンゴをはがし、薄いスライスに切ります。 サワークリーム、蜂蜜、シナモン、細かいナッツ、レモン汁を混ぜ合わせ、得られた果物の混合物を注ぎます。
リンゴとプラムのサラダ
300 gのりんご
・排水100g
・サワークリーム700g
•生2卵黄
•2大さじ 砂糖のスプーン
リンゴは剥がれ、スライスします。 梅を洗い、それらを切る。 ヨルクは砂糖で擦り、サワークリームと混ぜる。 リンゴと梅は、サワークリームと一緒になってミックスされます。
カウベリーソースのリンゴ
•4つのリンゴ
1オレンジ
•6 tbsp。 白ワインのスプーン
•2大さじ 砂糖のスプーン
•シナモングラウンド0.25ティースプーン
•1大さじ コニャックのスプーン
1h。 スプーンジンジャーグラウンド
•カーネーションの2つの芽
•6 tbsp。 lingonberryのコンポートのスプーン
•3 tbsp。 ピスタチオのスプーン
レシピの準備：
リンゴは剥がれ、スライスします。 ワインを砂糖、シナモン、クローブと組み合わせて沸騰させる。 混合物をリンゴにスパイスし、冷やしてください。 オレンジで、ジュースをはがし、絞ってください。 カウベリーのコンポートは、オレンジジュース、ジンジャー、コニャック、シロップとリンゴで表現されています。 リンゴをデザートプレートに置き、ソースを注ぎ、風味とピスタチオを振りかける。
リンゴとハニーソース
•2つのリンゴ
•100 gの砂糖漬けフルーツ
•100gのナッツ
•1大さじ 一杯の砂糖
•卵1個
•150gクリーム厚
•1大さじ 一杯の蜂蜜
•アイスクリーム4本
リンゴでは、コアを取り外します。 得られた塊をリンゴで満たし、190℃で20分間焼く。クリームソースは沸騰させ、蜂蜜と混ぜ合わせて低温で加熱する。 サービングするときに、料理に少しホットソースを注ぎ、リンゴをその上に置き、アイスクリームで飾る。
コテージチーズボール
•大きなリンゴ2本
•コテージチーズ200 g
•1大さじ 一杯の砂糖
•卵1個
•レーズン
•バニラのピンチ
リンゴを洗って乾かし、半分に切る。 コアを取り外します。 レーズンはよく洗って、乾燥のためにペーパーナプキンをかける。 コテージチーズは、卵、砂糖、レーズン、バニラと一緒になります。 炒める。 りんごの半分を凝乳ペーストで満たし、それらをベーキングトレイに置き、予熱オーブンで調理するまで焼く。
バナナとバニラ入りリンゴ
•2バナナ
•2つのリンゴ
1h。 一杯のバニラシュガー
•2大さじ 粉糖の大さじ
•5 tbsp。 ライムジュースのスプーン
•ナツメグの1つのピンチ
•50gのバターバター
レシピの準備：
バナナをはがし、厚さ5 mmのスライスに切る。 リンゴを剥がし、コアを取り除き、薄切りにします。 調理の最後に、砂糖粉、バニラシュガー、ナツメグを加えてください。 サービングする前に、小さな深皿に果物を置き、焙煎中に形成されたソースに注ぐ。
パンケーキで焼くリンゴ
- りんご300g
- 125gの小麦粉
- ミルク600 ml
- 20gの植物油
- バターバター50g
- 砂糖15g
- 2卵
- コニャック25g
- レモンジュース10g
- 25gの粉末糖
- 塩と味
レシピの準備：
小麦粉を加えて1~2分間泡立てる。 その後、生地を1時間ほど沸かせて、もう少し生地を注ぎ、赤に変えてから、パンケーキをかける。 油を注いで加熱した揚げ物の上に1 tbspの薄い層を注ぐ。 スプーンドウ、2アップルスライスを入れ、
パンケーキ、リンゴ
・150gの小麦粉
•6つのリンゴ
1カップケフィア
•卵1個
•フライパン用バター
•塩
レシピの準備：
生地にはヨーグルト、卵、塩を混ぜて濃厚なサワークリームを作る。 リンゴは洗って剥がし、コアをはずして輪切りにする。 フライパンで、バターを溶かす。 フォークでりんごの輪を拾い、生地に浸して鍋に置きます。 熱いサーブ！
カラメルソースのリンゴ
•新鮮なリンゴ
ソース用：
•ブラウンシュガー1.5カップ
？4大さじ。 小麦粉のスプーン
？4大さじ。 塩漬けのバターのスプーン
•2大さじ 脂肪分22％のクリームスプーン
沸騰、泡立て器でかき混ぜ、7〜8分。 厚い底の鍋で、砂糖と小麦粉を混ぜる。 小さな火の上に置いて、沸騰した水のガラスを注ぐ。 ソースが濃すぎる場合は、もう少し水を加えてください。 火からソースを取り出し、バターとクリームを加えてください。 よく混ぜて、リンゴを切るために熱いものを提供する。
クリームスープジャガイモ
・ジャガイモ300g
•0.5セロリ
•500 mlの肉または鶏肉のスープ
1人のニンジン
•1大さじ 一杯のバター
•250 mlのクリーム
•塩、挽いた黒コショウ
レシピの準備：
ジャガイモとセロリを剥がし、スライスし、野菜が柔らかくなるまでブロスで25分間調理する。 ニンジンはきれいにし、薄い帯に切り、バターに入れます。 ジャガイモとセロリはミキサーでブイヨンで粉砕します。 クリームスープにクリームを注ぎ、得られたマスを沸騰させて、絶えずかき混ぜる。 あなたが液体であることが判明したスープであれば、加工されたチーズをそれに加えることができます。 もう一度、ミキサーで野菜を滑らかにし、提供してください。 小麦の大人は、スープの既製のマスタードに穀物を加え、子供はスープを食べさせます。
野菜と煮込んだ魚
200グラムのタマネギ
・300gのニンジン
•セロリ4本
•2小さなズッキーニ
•ジャガイモ1kg（小塊茎を取る）
•800 g-1 kgの魚（コチョウ、タラ、ハク、ポーク、スズキ、ヒラメなど）
•黒コショコ
•ベイリーフ
•植物油
レシピの準備：
ニンジン、タマネギ、ジャガイモをはがす。 細いリングにカット。 また、ズッキーニとセロリにカット。 魚を処理し、適切に洗う。 それを小さく切ってください。 議論する。 大きな深いパンに入れて、植物油で少々油を塗り、層：魚、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、タマネギ、ズッキーニの片。 水を注ぎ（野菜を覆うため）、コショウとベイリーフを加えます。 火のシチューをかける。 料理が沸騰するとき、それを味に塩を付け、火を消し、約20-30分の準備ができるまで調理する必要があります。 子供に皿を与えるとき、魚はすべての骨を選ぶべきです。 魚や野菜をピューレで粉砕することもできます。
サラダ「シェフとのインタビュー」
•50 gの新鮮なイチジク
・30gのハム（生ハム）
•ドライトマトやその他のブラインチーズに添加物（ハーブ、トマト）を加えた60グラムのチーズ "bruschetto"
•8グラムのバジルレッド
•緑色のバジル6 g
・8gのarugula
•ビネグロソース20 g
•40 gのイチゴ
•装飾のための1つの花の蘭
ビネグロソース。 オリーブオイル、レモンジュース、ハニー、海塩、コショウブラックピース。 すべての井戸は均一になるまで泡立て器を混合する。 私たちはイチジクとイチゴをスライスに切りました。 チーズは立方体（1,5x1,5cm）で切った。 スライサーや鋭いナイフで薄切りにしたハムスライス。 プレート上にチーズ、ルッコラ、イチゴ、ジャモン、イチジク、赤と緑のバジルの葉をレイアウトします。 私達は2-3大さじを注ぐ。 "Vinegro"ソースのスプーン。 私たちは蘭で花を飾りました。
Naryshkinスタイルのサラダ
レシピの準備：
チキンの隅肉をプレートに切断し、1x1cmの正方形。 マリネのニワトリ、醤油でニンニク。 皮をむいたジャガイモからナイフでボールを切り取り、少し塩辛い水で調理するまで調理する。 塩漬けのキュウリを立方体（1.5x1.5cm）にカットし、赤い玉ねぎ - ストロー、チェリートマト - スライス。 狩猟ソーセージと一緒に揚げた鶏フィレのフライパン揚げ帯で。 野菜は一緒に混ぜ合わされます：茹でたジャガイモ、グリーンピース、レッドオニオン、ピクルス、トマト。 それらに揚げた鶏肉と狩猟用ソーセージを加えなさい。 ヒマワリ油を入れて混ぜる。 サラダをプレートに広げた。 上に沸騰させ、半分のウズラの卵とトウモロコシのサラダを入れてください。 新鮮な地面の黒コショウを振りかける。
カボチャのスープ
•カボチャ950g
・タマネギ320g
•30グラムのニンニク
•2.5 gのタイム
•フェンネルの種子3グラム
•植物油およびオリーブ油50 ml
•バター
•55gの蜂蜜
・塩10g
飲料水1リットル
•砂糖10 g
100グラムのシャロット
•6グラムのカボチャの種
•30 mlクリーム33％
•ベーコン60 g
100℃で1時間オーブンに細かく刻んだベーコン（ベーコンチップ用）。 カボチャはきれいにされ、スライスに切断されます。 予熱された鍋に植物油を注ぎ、カボチャ、タマネギ、シャロット、ニンニク、タイムの小枝を入れ、金色の茶色になるまで炒める。 次に、フェンネルの種を入れ、さらに1分間炒める。 私たちは、パンからタイムを取り出し、内容物を冷たい水で満たします。 我々は20分間料理する。 その後、ミキサーでスープを均質な塊に叩いて、バター、オリーブオイル、ちょっとしたクリーム、砂糖、塩、蜂蜜を入れ、ふるいで味とろ過をします。 私たちはボウルにスープを入れ、ホイップクリームを入れ、揚げたカボチャの種を振りかけ、ベーコンチップを砕き、スープでそれらを振りかける。
鶏の翼 "翼の言葉"
マリネのソース「バーベキュー」。 タマネギとニンニクはきれいに細かく刈られます。 ソースパンにオリーブオイルを注ぎ、タマネギとニンニクを入れ、準備が整うまですべて揚げて、タマネギが柔らかく、揚げ物しないようにします。 次に、トマトペーストを加え、3-4分を渡す。 次に、ディジョンマスタードと砂糖小さじ1杯を加え、さらに30秒を渡します。 その後、チキンブロス、ウスターソース、醤油、チリを追加します。 私たちはすべてをよく泡立て器で混ぜ、1分間パフをかけて火から取り除きます。 ソースは冷えてから使用してください。 鶏の羽のマリネ。 ソース "バーベキュー"、塩、カイエンペッパー、タバスコソースを混ぜる。 得られた混合物を翼でマリネします。 私たちは冷蔵庫に1日放置します。 加熱したフライパンにヒマワリ油を注ぐ。 私たちはその上にチキンウイングとポテトを漬けてスライスしました。 半分調理するまで炒める。 セロリの茎を小さな四角に切る。 羽とジャガイモにはセロリ、ミニニンジン、ニンニク、ライム、新鮮なローズマリーとタイム、塩、黒コショウ、大さじ1杯を加える。 一杯のバーベキューソース。 30秒すべて一緒に炒める。 我々はすべてをホイルに入れ、しっかりと閉じ、オーブンに10分間入れた。 次に、それを皿に置く。
ブラック・コード "カリビアン・スター"
•トマト「ペラティ」260gまたは皮なしのトマト缶詰
•60グラムのホウレンソウ
•10グラムのニンニク
・250gの黒鱈
・30gのオリーブオイル
•白ワイン20 ml
・8gの小麦粉
・海塩2g
•1.5 gのタマネギまたはグリーンタマネギ
•味わいのペッパー
よく加熱されたフライパンにオリーブオイルを注ぐ。 私たちはニンニクを薄い輪に切って入れます。 10秒炒める。 その後、ニンニクにホウレンソウを加え、さらに10秒間炒める。 塩とコショウを加え、ワインを注ぐ。 ワインが蒸発したら、トマト「ペラティ」を入れて3分間炒める。 大さじ小片に切り、小麦粉でパニール、塩とコショウを加え、調理するまでオリーブオイルで別の鍋に揚げる。 ホウレンソウでボウルにトマトを広げてから、タラを並べます。
ホットスナック "フランソワ"
•エビの230 g
•15グラムの石灰
•14グラムのニンニク
・8グラムのパセリ（葉）
•55グラムのフランスのバゲット
•15gのバターバター
・1.5gの海塩
1.5gのタイム
•6 gのニラ
・ディール1.5g
•1グラムのコショウ黒豆
•5グラムのショウガ根
レシピの準備：
ニンニクオイル。 15gのバターを混ぜる。 ディール1g。 1gの塩。 細かく切り刻んだ3gのニンニク。 我々は、シェルから虎のエビをきれいにする、背中に切開を作る、ボウルの背面から削除します。 冷水で洗い流し、ペーパータオルで拭いてください。 バゲットを3x3cmの立方体に切り、ホイルに入れ、バゲットのニンニクオイルを入れる。 私たちは袋を作ってオーブンに入れます。 金色の茶色まで焼く。 私たちはフライパンを振る。 オリーブオイルを注ぐ。 1分以内に塩と黒コショウのエンドウ豆を焼きます。 その後、ニンニクとショウガを加えます。 さらに1分間炒める。 パセリを加え、かき混ぜて熱から除去する。 プレートの底に焼きたてのバゲットを横に並べ、上に上にえびを並べます。 私たちは、ライム、新鮮なタイムとニラのスライスで飾る。