スモーククラッカー - スモーククラッカー多くのようなクラッカーです！ クリスピーな塩漬けのビスケットは、スナック菓子として、また、パテやソフトチーズに加えて、ビールやウィスキーの前菜としても良いです。 有名な英国のスープチャウダークラッカーでさえ素晴らしい感じです！ もちろん、店内に既製のクラッカーを買うこともできますが、家庭で楽しい料理を作ることができます。愛する人、友人、そしてもちろん自分自身が好きです。 "スモーククラッカー" - 名前は、この場合、クッキーの味を特徴づけ、その準備の方法ではありません！
成分：- 小麦粉、自家製250グラム
- バター125 g
- チーズハード喫煙80 g
- ソースウスター20 ml
- 塩10 g
- パプリカ10 gを吸った
- スモークソーセージ100 g
- 冷蔵バター、スモークチーズ、小麦粉、ウスターソースソース、チョリソやサルチションのようなスモークソーセージを用意してください。 私は自家製の小麦粉を使用しています。それがなければ、ふるいに同じ量の小麦粉をふるい分けて、1個の小さじを加えてください。 ベーキングパウダー。
- ステップ2細かくチョップチーズチョッパー。 小さなソーセージを切る。
- ステップ3油と小麦粉をクラムにこすります。 このためには、特に夏によく冷却された皿を使用してください。 パプリカを加えなさい。
- ステップ4スライスしたソーセージ、チーズ、塩、ウスターセクシーソースをバターに加え、パン粉を加え、生地を混練し、混合物を手のひらで引き伸ばします。 生地が厚すぎると判明した場合は、2杯分を加えても構いません。 l。 冷たい水や牛乳、しかしそれ以上はありません。
- ステップ5手でボウルに生地を入れます。 それは砕けやすいままでなければならないので、「集まる」。 カバーをして冷蔵庫で30分間取り出します。 200℃でオーブンをオンにする。
- ステップ6ベーキングペーパーの2つの層の間の薄い層に生地を巻きます。
- ステップ7クラッカーはあなたが望むどんな形状でもかまいません。 あなたのお気に入りのクッキーカトラリーを使用してください。 余分な生地を紙から取り出し、予熱したオーブンに入れたクラッカーを6〜8分間焼き、紙シートとクッキーをベーキングトレイに静かに置きます。
- ステップ8サービングの前にクラッカーを完全に冷やします。