- ジャガイモ - 330グラム
- オレンジピール - 小さじ1杯
- 小麦粉 - 1 3/4カップ
- ダークブラウンシュガー - 1 1/2杯
- ベーキングパウダー - 2 1/2ティースプーン
- 塩 - 小さじ1杯
- ソーダ - 茶さじ1/2
- ナツメグ - 1ピンチ
- シナモン - 1日目。 一杯
- バター - 10 Art。 スプーン
- バターミルク - 1/3ガラス
1.ジャガイモをはがして、立方体に切ります。 ダイスはバター。 調理するまで、沸騰した塩水を入れた中鍋に8〜10分のサツマイモを準備します。 2.水を排出し、冷まし、オレンジピールを加え、マッシュポテトの粘り強さに混ぜる。 220度に加熱されたオーブンの下部3分の1にパンを置きます。 ベーキングディッシュの底面と壁に油を注いでください。 3.小麦粉と次の7種類の成分を大皿に混ぜる。 混合物が大きなパン粉のように見えるまで、バターのキューブを加え、混合する。 4.ミートボールでサツマイモとバターミルクの3/4カップピューレを叩いてください。 混合物に小麦粉を加え、フォークで混ぜる。 5.小麦粉を注ぎ込んだ作業面に生地を置き、厚さ2.5cmの円形に丸めます。丸いクッキーカッターまたは丸い形を使用して、各スライス後に小麦粉カッターを振りかける。 残りの生地を集め、厚さ2.5cmの円に戻して、ビスケットを切り取ってください。 6.クッキーを準備されたベーキングディッシュに入れ、溶かしたバターでグリースを塗ります。 オーブンで黄金色の茶色になるまで約20分間焼きます。 フォームで10分間冷やす。 7.各クッキーを半分に切断します。 各クッキーの下半分に蜂蜜、バターを注ぎ、ハムのスライスを上に置き、ペーストリーの後半部分を覆います。
サービング：10