- 精製イチゴ - 1キロ
- シュガー - 2キログラム
1.イチゴを分け、尾をはずしてすすぎます。 ふるいにかけるかふるいにかけて少し乾かしてください。 2.乾燥した果実を別の深い鉢に入れ、砂糖で覆い、15〜20分間放置する。 3.肉挽きイチゴを砂糖と一緒にスクロールします。 私はミキサーを使いました。 4.砂糖を入れたイチゴを別のボールに注ぎ、20-30分間木製スプーンでかき混ぜる。 この場合、ジャムはゼリーのように厚くなります。 ジャムを瓶に入れ、沸騰したプラスチックキャップで覆う。 ジャムの上に「砂糖の皮」を形成するために砂糖の層を注ぐ。
サービング：20