ケーキレモンクリームこのエレガントな甘くて酸っぱいケーキは間違いなくあなたの好みにする必要があります。 ケーキ自体を準備する方法は非常に簡単で十分に速いです。 ほとんどの場合、あなたはそのデザインに費やすことができます。 私はデザートを飾ることができる砂糖マスチックの花を造形することについて、小さなマスタークラスに注意を払い、正しい気分とお祝いを与えます。 信じられないほどの量を飾るというテーマのバリエーション。 幻想と結果はあなたを失望させません！
成分：- シュガー175g
- 卵3個。
- 小麦粉225 g
- ベーキングパウダー3 tsp。
- レモン1個。
- バター175 g
- レモン2個。
- バター20 g
- 鶏肉2匹。
- シュガー100 g
- クリーム100 ml
- チョコレートホワイト200 g
- 5gのシロップ
- 食用着色料2 g
- 菓子マスチック50 g
- ステップ1ガナッシュクリームで料理を始めましょう。 このためには、白チョコレートとクリームが2：1の比率で必要です。
- チョコレートを粉砕します。
- ステップ3クリームを沸騰させます。 熱からパンを取り出し、チョコレートをクリームに加えます。
- チョコレートが溶けるまでかき混ぜる。 凝縮したミルクのコンシステンシーを得るために水中ブレンダーを使用する方が良いです。
- ステップ5クリームをボウルに注ぎ、食べ物フィルムでしっかりと閉じて、クラストが形成されないようにします。 冷蔵庫内のクリームを少なくとも3時間（一晩中、または数日間放置することもできます）取り出します。
- ステップ6ケーキのために、軟化したバター、砂糖、卵、ベーキングパウダー、小麦粉、レモンが必要です。
- ステップ7ゼーストを取り出し、1つのレモンのジュースを絞る。
- ステップ8大きなボウルに、柔らかいバター、砂糖、卵、ベーキングパウダー、小麦粉、ゼースト、レモンジュースなど、生地に必要なすべての成分を加えます。
- ステップ9すべての成分を少し混ぜ合わせて（粉が飛散しないように）、ミキサーで生地を揚げる。
- ステップ10金型に生地を入れます。
- ステップ11予熱したオーブンを180℃で約50分間焼く（直径17cmの形状の場合）。
- ステップ12ビスケットを冷やし、3つのケーキに切断します。
- ステップ13古典的なレモンクリームを準備します。
- ステップ14下のケーキにクリームを注ぎます。
- ステップ15他のケーキと同じことをする。 私たちはクリームでトップを潤滑しません。
- ステップ16冷たいガナッシュを取り出します。 厚すぎる場合は、数秒間かき混ぜてください。
- ステップ17ケーキの上面と側面にチョコレートガナッシュを塗布します。
- ステップ18凹凸を滑らかにするには、沸騰水に熱い金属ナイフを使用します。
- ステップ19砂糖色については、マスチック、色素、糖蜜をとる。 あなたはすぐに希望の色のマスチックを購入することができます。
- ステップ20粉体の表面に、塗装されたマスチックの小さなプレートを巻く。
- ステップ21片側をカットします。
- ステップ22次に、チューブでプレートを転がす。 信頼性の高い「糊付け」のために、花弁は、爪楊枝の先端に糖蜜を使用します。
- ステップ23花の根元にある余分なマスチックを切り取る。
- ステップ24このようにして、必要な数の色を作り、室温で密閉容器内で数時間乾燥させる。
- ステップ25次へ - あなたの空想の飛行。 花はガナッシュに直接植えることも、マスチックでケーキをあらかじめ包むこともできます。 あなたの仕事で幸運！