ホステスのクラシックレシピ
確かに、これらの香ばしい果実に無関心な一人の人間はいません。 特に、このようなデザートは冬には重要になります。 しかし、繊細さを損なわないためには、イチゴのジャムを正しく調理する方法を知っておく必要があります。 したがって、私たちはこの素朴な料理のための最も簡単で美味しいレシピを紹介します。
成分：
- イチゴ - 1 kg
- クエン酸 - 2g
- 砂糖-1,1 kg
調製方法：
- 主な仕事は熟した果実を集めることです。 これは乾燥した天候で行わなければならない。 その後、イチゴを傷つけたり、腐ったりすることなく、熟した果実だけを残して選別する必要があります。
- 冷たい水で果実を徹底的にすすぐ。 これを行うには、あなたが手でそれを損なうことなく数回イチゴを浸す必要がある小葉やストレーナーを使用することができます。
- 次に、セパールを切断し、それを容器に注ぎます。
- 砂糖を加え、内容物を9〜12時間放置して、果実がジュースを流すようにします。
- このイチゴジャムのレシピは、果物の低温殺菌を示唆しているので、混合してクエン酸シロップに加える必要があります。 これを行うには、粉末を1 tbspに溶かします。 l。 水。
- 容器を小さな火の上に置き、砂糖が完全に溶解するまで穏やかに混合物を混合する。
- その後、熱を上げ、鍋の内容物を1分間沸騰させます。
- その後、ホットプレートの強度を落として、シロップをさらに4分間調理し、徐々にジャムを攪拌する。
- 得られる混合物は強く発泡するべきである。
- 泡が消えると、混合物は透明になり、果実は全体として食欲をそそる。
- 既に滅菌済みの乾燥した瓶に調理済みのジャムを注ぎます。
- 保全の妨げに進む。
- 甘く香ばしく繊細なジャムは準備ができています！
おいしいイチゴジャムを作る方法 - 珍しいレシピ
あなたがステレオタイプから離れて特別なデザートを作ってみたいのであれば、これらの果実のジャムが台無しになるので、安全に実験することができます。 イチゴの味には様々な果物や果実が配合されていますが、色によって成分を選ぶ価値があります。 例えば、ブラックフルーツ - カラント、ブルーベリー、ブラックベリー - は、非常に美味しい茶褐色のデザートを作るでしょう。 したがって、ストロベリージャムを作るには、そのようなコンポーネントで最高です：
- 大黄と柑橘類の果実;
- ナシおよびシナモン;
- ミント、小さなタラゴンまたはバジル。
- 桃;
- チェリーとアーモンド;
- ローズマリーとホワイトプラム。
- 赤ブドウ。
だから、イチゴジャムを適切に調理する最良の方法の1つを考えてみてください。
成分：
- イチゴ - 500 g
- チェリー - 500 g
- 砂糖 - 500 g
調製方法：
- 同じ大きさのベリーを拾い、デザートはおいしいだけでなく美しいものになりました。
- チェリーをすすぎ、はがし、砂糖で覆い、2時間放置する。
- イチゴを準備する - フルーツを洗い、尾を分離する。
- チェリーをゆっくりと火にかけ、30分間沸騰させる。
- その後、イチゴを加え、内容物を静かに攪拌しながらさらに10分間煮る。
- プレートから取り出し、完全に冷却するまで室内に放置します。
- その後、再びシロップを沸騰させ、ストーブで10分間煮る。
- 殺菌した瓶に注ぎ、密封する。
- 甘くて香ばしい素敵な準備ができています！