ソレル
有用なものより：淡黄色の肝臓の活動と胆汁の形成を刺激し、内部の出血を止めることができます。 しかし、ソレルは誰にとっても有用ではないことを覚えておく必要があります。 ソレルの長期使用に伴い、シュウ酸が多量に含まれているため、シュウ酸塩やシュウ酸カルシウム塩が尿中に出現することがあります。 尿毒症の現象があるかもしれません。 ソレルを定期的に大量に、体内の様々な塩代謝に違反して使用することは推奨されません。 食物への応用：最高のバラは夏のスープ、ソース、パイを調理するのに適しています。 それから、おいしいサラダを作ったり、それを他の葉っぱの緑やスープのマッシュポテトと混ぜることができます。 酸っぱい葉からキゼルやクバスを溶かすことができ、冬の夕暮れの準備として塩をかけるか乾燥させる。
チラントロ（コリアンダー）
それは有用である：コリアンダーは非常に貴重なビタミンAおよびCを含んでいる。それはcholeretic、鎮痛剤および消毒剤として使用される。 食物への応用：コリアンダーの繊細な葉 - サラダ（特にトマトとの組み合わせ）、ソース、スープ、肉や魚料理に香りを加え、すべてのケバブとケバブ、サンドイッチに最適です。 コリアンダーでは誰もがその独特の苦い味と鋭い香りを好むわけではないので、注意して使用する必要があります。
バジル
有用である：バジルは、インフルエンザ、大部分の風邪および肺疾患のための有効な発汗抑制剤および解熱剤である。 それは肺や鼻の通路から余分な粘液を除去し、知覚を鋭敏にし、栄養の吸収を促進し、記憶を改善し、勤勉の後に力を返します。 バジルジュースは皮膚感染症に使用されます。 食物への応用：バジルは珍しい味で非常に評価されています。これは多くの色合いで異なります。 樟脳の風味のバジルの香りは、黒コショウの味と香りに似ています。
パセリ
有用です：パセリはビタミンやミネラル成分が非常に豊富です。 エッセンシャルオイルは最大7％含まれており、その主成分は非常に有用です。 100gのパセリには、ビタミンCの2つの日々の基準が含まれています - 150mg。 カロチンの含有量によると、認識されたニンジンのチャンピオンに劣らずです。 食べ物での使用：ほとんどの場合、パセリは、オーブンの魚で焼くときに、野菜、肉の様々なスープ、ハーブを含むサラダの料理（煮込みや焼き）に使用されます。 緑のパセリは、通常は提供する直前に料理に追加されます。 しかし、パセリの根は、調理の最初の段階でブロスに加えられるべきです。 パセリは夏のサラダで緑を完璧に補完します。 それは食事栄養に使用することができます。
グリーン・ウェーブについて
数時間で緑をカットすれば、ほとんどすべてのビタミンが失われます。 あなたの庭で緑を切り、すぐに水の中に入れてください。 はさみで緑を切り取ると便利です。 ナイフで切るときは、プラスチックやガラス板（木製のエッセンシャルオイルを浸す）を取る。 冷蔵庫では、洗浄した緑を膨らませて縛る必要のある袋に入れて保管します。 グリーンを洗ったり、ペーパータオルで包んだり、袋に入れたり冷蔵庫に入れたりしても消えません。