- チェリー - 700グラム
- 砂糖 - 200グラム
- デンプン - 20グラム
- 小麦粉 - 100グラム
- ミルク - 40グラム
- 卵 - 1個
- サワークリーム - 100グラム
チェリー全体の1/2から骨を取り除く。 チェリー全体の後半部分を骨で直接マッシュします。 冷たい水を注ぎ、約7分間料理する。 それから30分間強要してください。 ベリーをふるいでひずませます。 ブロスに砂糖を加える。 沸騰して、でんぷんと冷やしたスープの混合物を注ぐ。 もう一度沸騰させて冷やす。 牛乳、小麦粉、塩、砂糖からの餃子用の生地。 ピットなしでチェリーに少し砂糖を加えなさい。 varenikiを作るために生地とチェリーを混ぜる。 それらを少し塩漬けの水で煮る。 冷やしてスープを注ぐ。 サワークリームを添えて。
サービング：4