乾燥したリンゴの使用
乾燥したリンゴの使用は明らかです。 有用なビタミンや他の微量元素の数によって、ビタミンCの量が乾燥中に幾分減少することを除いて、彼らは新鮮な果物とほとんど違いはありません。 リンゴと新鮮なものの主な違いを簡単に説明しています。
- 保存。 おそらく、料理の最も重要な違いと魅力。 適切に保存されている場合、リンゴは長い間その味を失わず、有用な要素も保持します。
- 消化性。 乾燥したリンゴは体に特別な利益をもたらし、消化器系によって消化され、必要な物質、特に鉄とマグネシウムを私たちに供給します。
- この製品はほぼすべての人のためのものです。 胃腸管の問題で新鮮なリンゴや他の果物をもう一度食べることができない人でも、鼓腸や他の合併症を引き起こさないので、乾燥したリンゴの利点を感じることができます。
- ダイエットに最適。 著しく乾燥したリンゴは、飢餓を満足させ、(他の乾燥果実と比較して)比較的低いカロリー含量を有するが、頻繁に使用するには適していない。
乾燥したリンゴのカロリー含量とその組成
乾燥の結果として、果実の量の減少は、含水量を減少させることによって達成される。 顔の結果 - りんごは収縮し、乾燥して独特の味覚を獲得します。 有用物質の濃度は4倍に増加する。 その結果、100mgの新鮮なリンゴが2mgのビタミンA(例えば)を占めた場合、100gの乾燥したリンゴには8mgが存在する。
平均して、製品100gのカロリー含有量は約200kcalである。 乾燥果実の組成は以下の通りである:
- タンパク質 - 約2g;
- 炭水化物 - 約50g;
- 脂肪 - 0,2 - 0,3 gr。
組成物中の脂肪、タンパク質、炭水化物に加えて、マグネシウム、鉄、タンニン、レモン、ペクチンなどのさまざまな有機酸があることを忘れないでください。
乾燥したリンゴの被害
「過剰なものはすべて悪い」 乾燥したリンゴの有害と利益は、主にあなたが食べる量に依存します。 この対策を知って、有害な農薬やパラフィンで治療することなくリンゴのみを調理することを選択すると、健康に何らかの害をもたらすことはありません。