ビタミンの教義の創始者は、間違いなく正確に小児科医、MD Nikolai Ivanovich Luninではありませんでした。 彼は実験的に、タンパク質、脂肪、炭水化物、ミネラル、水以外の食品、その他の物質、人体に有用なビタミン、すべての生き物に必要なものが含まれていることを証明しました。 その後彼らはK.Funkによって研究され、ビタミンと呼ばれた。 子供の生物は、必要な物質の不足に最も敏感です。ストックを補充し、それらから新しい細胞や組織を構築する必要があるからです。 どのように体の春の弱体化を防ぐには？
何が私たちを守るでしょうか？
まず第一に、人体に有用なビタミンは、ビタミンC、アスコルビン酸、ユニークな物質です。 いくつかのビタミンは、腸内で部分的に合成され、他のものは肉、肝臓、腎臓、卵、牛乳、魚、穀類などのオフシーズン製品に含まれています。しかし、人体は、急性必要でさえ、ビタミンCを生成することができません。寒い季節には、食品中のその量は急激に減少する。 加えて、アスコルビン酸は非常に不安定で、加熱、光、水、酸素からの蒸解から殆ど傾いた外観から崩壊する。 ちょうどその場合、共感してビタミンCの源を見てみましょう。
おそらく、これは人間の身体に役立つビタミンの最初のものです。子供たちは、マゼランとコロンブスについて、世界一周旅行に関する本を読むときにそれについて学びます。 その遠くの遠征での全遠征は、壊血病、すなわちビタミンCの欠乏によって死んだ。その後、船員はサザークラットを救助した。
ジャック・ロンドンの「God's Mistake」の高齢の子供たちは、この病気から保存されたゴールド・ディガの町全体をどのように保存したのかを学びます...ジャガイモ。ストーリーにはおそらく誇張がありますが、この製品を覚えておいてください。冬の終わりにはこれらの種の半分しか残っていないのは残念ですが、3月にはジャガイモの沸騰中にビタミンの7％以下が失われますが、ポテトスープを3時間保存するとアスコルビン酸の喪失は40％ 本発明の一品。
ジャガイモとザウクラウトは、冬の間、人体に有用なビタミンをいくらか保持しています。 しかし、あまりにも、特に成長する体のために、少し。 そして、これらの野菜が調理後にのみ子どもの食べ物に使われることを考慮すれば、彼らは全く根本的に根本的な希望を持っている必要はありません。
スーパーフード
これは、ビタミンCをたくさん含んでいる食品に名前を付ける方法であり、長い間それを保つことができます。
ローズヒップ
この果物の赤い光沢のある皮、人体にとって有用なビタミンは無数にあり、体内で最も活発に作用する特別な状態です。ドクトローズでは、ビタミンCの吸収を増やす日常的なヘスペリジン薬局のビタミン複合体には、アスコルビン酸とビオフラボノイド、ヘスペリジンおよびルーチン（「シトラス塩」とも呼ばれる）が含まれています。 ビタミンCは野生のチェリーベリーを加えて作られることがあります。 しかし一般販売では、基本的に穀類のデキストロースから得られる「純粋な」ビタミンCの調製物があるが、純粋なビタミンはより悪化し、この点で天然物は明らかな利点を有する。
ローズヒップは、このビタミン複合体の最も豊富な供給源です。 犬のバラとカロチン - プロビタミンAがたくさんあります。どうすればいいですか？
輸液
オプション1：腰を洗い、ストレーナーをのせ、沸騰した水で叩いてローリングピンで押しつぶし、磁器のティーポットに注ぎ、沸騰水を注ぎます（1杯のガラス、果物1杯）。 ケトルは包んで1〜2時間放置する。 ガーゼを通して注入ストレインを仕上げ、所望の状態に暖め、茶の代わりに提供する。 犬のバラの注入は、魔法瓶でも調理することができます。
オプション2：人間の体のための果物と健康ビタミンを準備しました。例えば、エナメルウェアに入れた沸騰した腰と沸騰水を注ぎます。 蓋をしっかり閉め、低沸点で10分間煮る。 熱から除去し、6〜8時間持続する。
米とベリーのローズヒップスープ
テイク：
犬のバラ1L
100gの冷凍チェリーまたはイチゴ
レモンピール
1テーブル。 一杯のでんぷん
4テーブル。 茹でた米のスプーン
5テーブル。 ジャムのスプーン
準備
ホットブライアーの注入では、ベリーを入れ、沸騰させる、冷たい水に溶かした澱粉を注ぎ、再び沸騰させて、ジャム、レモンの味を入れ冷蔵する。 提供する前に、1つのテーブルを入れてください。 茹でた米のスプーン。
甘いブルガリアのペッパー
その果実には、人体やベータカロテンに有用なビタミンが豊富に含まれています。 ローズヒップのようなビタミンCの内容の甘い唐辛子は、よく知られている標準 - ブラックカラントを上回ります。 100gのこれらの果実は200mgのビタミンCと100gの赤い甘い唐辛子を250mg（！）も溜めます。 このビタミンの赤ちゃんの体の毎日の必要量は60-100 mgであることを忘れないでください。 コショウが成熟すると、そのポッド内のビタミンの濃度が増加する。 完全に成熟していないポッドの赤いバレルには、緑色の部分より多くのビタミンが含まれています。 例外的にビタミンの種類が豊富で、秋に近いところで熟成します。
冬には、スイートピーマンは温室で栽培されています。 温室のコショウでさえ、かなり十分なビタミンCです。人体に有用なビタミンは、缶詰め時に残っています。 ペッパーペースト - 缶詰の野菜の中のビタミンのチャンピオン。 冷凍スイートピーマンでさらに良く保存されたビタミン。 何を調理しますか？ 子供のために、新鮮な圧搾ジュースが最適です。
この果実は驚くほどジューシーで、電気ジュースの助けを借りてポッドの半分が甘い香りのジュースを50〜60ml得ることができます。 食べ物を噛む方法をすでに知っている高齢の子供のために、細かく切り刻んだスイートコショウとサラダを1つのコショウから含む様々なサラダは、シンプルで便利なドレッシングと一緒に便利です。
スイートピーマンとチキンのサラダ
テイク：
ゆでた鶏の胸100g
1チョップトウガラシ
チェリートマト2本
酸っぱい給油
乾燥バジルのピンチ
準備
ドレッシングに水をかけて成分を混ぜる。 サワークリームで作るには、塩でこする、ニンニクのクローブをかき混ぜる。
ブリュッセルシュート
これはあらゆる種類のキャベツの中で本当の女王です。 100グラムのブリュッセルの芽には120mg（！）のビタミンCが含まれています。凍結した状態では小さな子猫にビタミンの80％までを保持するので、このビタミン50％では凍結ブリュッセルの芽が40gのみで十分です。 ブリュッセルのベータカロテンは15日で芽を出します（！）白や色ではなく、赤やケララビでは3倍です。 ブリュッセルの赤ちゃんの栄養価値はとても高く、野菜スープ、ボルシユ、キャベツスープ、ピクルスに少量を加えても、それは間違いない利点をもたらします。
このキャベツの臭いは、特に熱処理後には非常に特有です。 臭いも味も、インドールと呼ばれる相当数の化合物によるものです。 ケルセチンやビタミンC、Eと組み合わせて作用するいくつかの発癌物質を中和するという点で貴重です。しかし、この特定の味はすべての子供が好きではないので、何らかの形で「修正」し、ハーブやその他のスパイスで覆います。ブリュッセルのコショウがスモークベーコンの薄いスライスに芽を出し、軽く揚げられます。ボルセールキャベツは豊富でBビタミン、特にB2が豊富です。
キャベツブリュッセルソース
テイク：
冷凍キャベツキャベツの2/3プレート
3テーブル。 バター大さじ
2テーブル。 小麦粉のスプーン
クリーム1杯
塩
準備
Kochanchiki brusselsは解凍せずに、沸騰した塩水に浸して6〜7分間料理する。 汁を捨て、小麦粉をかき混ぜ、5分間沸騰させ、バター、クリーム、塩、熱を加えます。 キャベツをこのソースに入れ、8分間温めてソースを添える。 あなたは非常に細かく切り刻んだディル、粉砕クミンを振りかけることができます。
キャベツブリュッセルは揚げた
テイク：
冷凍キャベツの2/3プレート
2テーブル。 バター大さじ
塩
ソース：
100 gのディルグリーン
コリアンダー50g
1テーブル。 レモンジュースのスプーン
生理食塩水2〜3ml
サワークリーム、濃厚なクリームと混ぜる（味にする）
準備
冷凍コチャキキキャベツの沸騰。 その後、軽くバターと炒めてソースを注ぐ。 細かく細かく切り刻まれたディルとシーラントロのグリーンは、サワークリームとクリームとのブレンドで再びりつきます。 レモン汁と生理食塩水を加え、徹底的に混ぜ合わせてください。 このビタミンソースは、ほとんどすべての子供の料理を満たすのに便利です：サラダ、第一と第二の料理。
ビタミンCの価値
多くのウイルスや細菌の感染から身体、特に子供を保護し、免疫システムを強化します。
創傷、火傷および出血性歯茎の治癒を促進する。 術後期間に組織の治癒を促進する。
体内のニトロソアミンの生成を防ぎ、発がん性を有する有害物質を防ぎます。 ある程度、硝酸塩と亜硝酸塩の害を減少させる。
人体に有用なビタミンは効果的な予防効果を有し、風邪の治療にも役立つ。
無機鉄の吸収を向上させます。 各種アレルゲンの体内への影響を軽減します。 細胞タンパク質の接着を強化し、それによって平均余命を延ばす。