- オレンジ - 2枚
- 洋梨 - 4個入り
- レモンジュース - 1日目 一杯
- ギー - 2日目。 スプーン
- 粉砂糖 - 2品目。 スプーン
- カスタード - 200ミリリットル
可能であれば、2つのオレンジからジュースを絞り、赤いオレンジを使います。 4つのナシをはく離し、半分に切り、レモン汁1杯分の冷たい水で容器に浸します。 これは暗くなるのを防ぐはずです。 中火で鍋に溶かしたバター2杯を溶かし、粉末の砂糖2杯を注ぎ、梨を加えます。 両側のブラシ。 オレンジジュースを同じパン（すでに梨なし）に注ぎ、オレンジ色のシロップが出るまで放置します。 プレートに2本の梨を入れてください。 センターをカスタードで満たしてください。 すべての側面からオレンジシロップを注ぎ、すぐに奉仕する。
サービング：4