ガチョウの肝臓、有用な特性

どのように美しく、望ましい、常に良い気分になる？ これらの問題は長年にわたって女性を心配してきました。 しかし、多くの点で私たちの健康状態が毎日の食事に依存するということは、誰にとっても秘密ではありません。 特定のビタミンの不足は、私たちの外観に悪影響を与える可能性があります。 しかし結局のところ、私たち一人一人はいつも美しいと思っています。 若者と美人を救うために多くを費やす人もいます。 そして時には、そのような結果が観察されない場合があります。 これは身体が単に十分な栄養素を持たないという事実のためかもしれません。 細身の姿を保つ女性の多くは、厳しい食事をしています。 そして、身体に対するこの衰弱テストの結果として、薄い顔色、鈍い髪、気分の悪化、無関心、眠気、刺激が現れることがあります。 しかし、美しさは私たちが食べるものに依存します。 ガチョウの肝臓のような興味深い製品に慣れ親しんだり、まだ別の言い方では、フォアグラと呼ばれています。

ガチョウ肝臓の発生の歴史

ガチョウの肝臓のパテは、フランス料理専門家の発明と考えられている美食のシックなシンボルの1つと考えられています。なぜなら、それはフランスの伝統的なクリスマス料理であるからです。

フォアグラは、フランス料理の中で最も人気があり有名な料理のひとつです。そのアロマとフレーバーは、豊かで油性で繊細なものと言えます。 フォアグラは、様々なムース、パフェの形で提供され、通常、トーストやステーキなどの別の製品に付随して提供されます。

しかし、フアイグラを調理する技術は、私たちのずっと前から知られていました。 エジプト人はこの美味しい料理の準備に従事していました。特に鳥を守り、特別な製品でそれらを肥やしました。

この素晴らしい料理のフランスでの登場の歴史は固定されており、最初のテイスターのメモさえ残っています。 それはアルザスで1778年に起こった。 フランスの当時の主要幹事の一人であるマルキス・デ・コンタード（Marquis de Contad）は、個人的なシェフのジャン・ピエール・クラウス（Jean Pierre Claus）に、すでに今日有名になっていたフレーズを言った。「今日、私は本当のフランス料理にゲストを迎えたい。 そして、料理人は新しい料理を思いついた。彼はそれを「パテ・デ・フォアグラ」と呼んだ。 マーシャルの新しい名作を試してみたとき、マーシャルのゲストは何を言ったのですか？ "料理がホールに持ち込まれたとき、すべての話が直ちに止まり、現在の欲望、エクスタシー、そして喜びの表情が反映されました」と、記者会見で知られるBriya-Savarinは次のように記しています。 厳粛な食事の直後、マルキスは、ルイ16世をパリに送るために、大部分のパテを準備するように被験者に命じました。裁判所は、新しい料理の繊細で繊細な味を直ちに理解しました。 そして、非常に迅速に、フランス全土に愛が広がります。 それ以来、ガチョウの肝臓のパテやフォアグラは、フランスの国民料理の中で最も好きな料理の一つです。

この製品の生産は、米国や中国などの多くの国で確立されていますが、フランスはフアエグラの最大生産国であり消費者です。

ガチョウの肝臓、有用な特性

肝臓は栄養素と栄養素の貯蔵庫です。 多くの医師は、多くの病気を予防するために肝臓を食べることを勧めています。 フォアグラの有用な特性 肝臓には、鉄や銅などの有用物質が含まれており、消化しやすい形になっています。 私たちの体内のヘモグロビンレベルは正常であり、特に貧血などの病気では重要であることが知られています。 そして、銅はその抗炎症特性で有名です。 これらの元素に加えて、マグネシウム、カルシウム、リン、亜鉛、ビタミンCおよびA、グループBのビタミンも肝臓に存在する。 種々のアミノ酸：リジン、トリプトファン、メチオニン。 特にこの素晴らしい製品では、脳の働き、腎臓の健康、滑らかな皮膚、良い視力、強い歯と太い髪に必要な十分なビタミンAです。 肝臓からの皿は私達の体に多くの有用な物質を作り上げるのに役立つので、この皿は妊婦、幼児、糖尿病やアテローム性動脈硬化症になりやすい人に役立ちます。

しかし現代では、メーカーは時には顧客を傷つけることがあります。 鳥をより早く育てるために、様々な化学添加物を強制的に飼育するものもあります。これは私たちの健康に非常に危険です。 この場合、肝臓は脂肪により増加し、その有用な性質を失う。 時々パテでセモリナを追加して製品のコストを下げることができます。 ペイトには、オリーブ、クリーム、ヒマワリ油、様々なスパイス、レモンジュースなどがあります。 購入前に慎重に包装を調べて、ペーストに化学添加物が含まれないようにしてください。 ペテを選択するときは、肝臓自体の割合に注意する必要があります。肝臓の割合は55％以上でなければなりません。 飽和脂肪の含有量が高いため、パテは高齢者には推奨されないことにも留意する必要があります。

肝臓に何を与える？

このおいしい料理に何を提供するのか？ 近代的な市場では、それぞれフォアグラのレシピが多くあり、この料理はさまざまな方法で提供することができます。 例えば、リンゴとタマネギのペテのレシピがあります。日付とドライアプリコット、シナモンとカレー、キウイとブドウ、ジャム、フォアグラ、マスタードまたはコニャックソースが付いています。 また、フォアグラから作られたシチューとローストは異なっています。

あなたがフォアグラのためにパンを選ぶときは、異なるフレーバーと不純物を含んでいない単純なグレードに優先してください。パンを選ぶときの主なルールは、テーブルのメインのゲストの味を妨げないようにすることです。 通常、赤や白のワインやシャンパンでガチョウの肝臓のペテをペテしよう。

フォアグラの味を初めて試してみると、とても忘れられないでしょう。 誰かがすぐにこの微妙な香りに浸透すると言う。 しかし、この美味しい料理の心地よい思い出が、あなたがうつ病を追い払うのを助け、特にこれが今秋の秋には重要であることを完全に確信して言えます。 肝臓の有益な特性は、あなたが健康で、エネルギーがいっぱいになるのに役立ちます。