- 乾燥した白いキノコ - 30グラム
- 塩 - 1.5ティースプーン
- トルコフィレ - 300グラム
- タイム - 3グラマ
- Farfalle（ペースト） - 300グラム
- シャンピニオン - 150グラム
- 白ワインドライ（テーブル） - 200ミリリットル
- オリーブオイル - 60ミリリットル
- クリーム20~22％ - 300ミリリットル
- ニンニク - 2歯
- 黒コショウ粉 - 1/4ティースプーン
乾燥した白いキノコは沸騰水に浸さなければならない。 沸騰水で20〜30分間満たしてください。 Farfalle boil al dente - ソースと混合した後、パスタが崩れないようにします。 つまり、我々はマカロニが完全に沸騰するのを許さない。 溶接されたとき - 水を排出し、少量のオリーブオイルと混合する（一緒に固着しないように）。 七面鳥を細かく刻み、すべての側面のフライパンで油で揚げる。 七面鳥が褐色になって白い殻で覆われたら、フライパンに浸した液体（液体は約200 mlのどこかにあるはずです）と一緒に刻んだキノコを加えます。 私たちは平均以下の火をつけ、フライパンのワインを注ぎ、カバーなしで10〜15分間消す。 約半分の液体が蒸発したら、細かく切り刻んだニンニクをペーストに加えます。 ニンニクの後、我々はパンにいくつかのタイムリーフを送ります。 液体がほとんど完全に蒸発すると、パンにクリームを注ぎ、ミックスして中火でさらに4〜5分間シチューします。 ソースが濃くなったら、ソースにペーストを加えます。 炒め、熱を取り除いてすぐに奉仕する。 お味噌汁！
サービング：3-4