- 海塩 - 1/2ティースプーン
- ブレッドクラム - 2 st。 スプーン
- ビーフ - 450グラム
- 小麦粉 - 30グラム
- バター - 50グラム
- タマネギ2個入り
- 植物油 - 30ミリリットル
1.まず、肉を洗った後、牛肉を幅の広い部分に切断します。必然的に繊維を横切って、肉の厚さは約1.5センチメートルです。 今私たちはそれらをうまく打ち、私たちは平らな薄い部分を得るべきです。 2.タマネギをきれいに刻む。 タマネギに、軽く軟化した（ただし溶かさない）油といくつかのブレッドクラムを加え、すべて混ぜる。 充填が準備完了です。 3.今度は食べ物を広げて肉の各部分に均等に分配されるようにします。 その後、ロールですべてを切って、つまようじで縁を固定します。 私たちは小麦粉でロールを巻いて、フライパンに少量の植物油を注ぎ、そこにロールをかけます。 4.高い火では、ローストは色が茶色に変わるまですべての側面から転がります。 次いで、ロールをソースパンに加え、上から残りの充填物を分配し、約250〜300mlの水を加える。 ソリム。 5.蓋を閉めた小さな火の上で、約1時間半をシチュー。 私たちは料理が燃えないようにします。 肉は非常に柔らかく、美味しくて風味の良いソースの周りに形成する必要があります。 6.ロールが準備ができたら、野菜のガーニッシュ、ジャガイモまたは米がそれらのために非常に適しています。
サービング：4