暑さに残っている食べ物は、寒さに残っている食べ物よりも速く腐敗することを誰もが知っています。 低温条件下では、細菌はその活性を低下させ、冷蔵食品は室温よりも長く持続する。 古代でさえ、人々は日陰に立つ製品よりも日陰の中に残っている製品が長く続くことに気づいた。 また、寒い季節には、製品の貯蔵寿命が何倍も増加していることが人々に分かりました。 そのため、低温の製品を保存するという問題を解決する方法を模索し始めました。
地下の温度がはるかに低いので、いくつかの掘りセラー、氷や雪と他のobkladyvali製品。 砂漠の暑い気候の中でも、夜の人々は水を冷やして、その日に食べ物を保管しました。 これらの方法は、長年現れた近代的な冷蔵庫の製品の保存よりはるかに劣っていました。
最新の冷蔵庫の最も古い祖先は1816年8月17日にリリースされましたが、まだ家庭ではほとんど使用されていませんでした。 冷蔵庫の連続生産は1925年に米国で始まり、ソ連では家庭用電化製品のこの主題は1960年代から人々にしか利用できなくなった。 ソビエト冷蔵庫はかさばり、機能はほとんどありませんでしたが、信頼性が高く、維持しやすいです。
その時以来、冷蔵庫は何度も変わってきました。 設計と技術の品質が絶え間なく向上しました。 今日まで、彼らの選択は非常に偉大なので、ほとんどの人々はしばしば購入するものを不思議に思う。 今では、すべての味に冷蔵庫を選ぶことが可能です。キッチンのインテリアには、色や大きさだけでなく、省エネルギーや凍結の種類もあります。 近代的な冷蔵庫には、ドリップとドライフリーズの2種類があります。 最初のものは通常の除霜を必要とする普通の冷蔵庫で、他のものはそのような手順を必要としません。
乾燥した霜の系は比較的最近に現れた。 人々はしばしば一般的な言葉「霜を知る」を聞きます。誰もが「霜を知る」という言葉をよく聞きます。 英語ではこのフレーズが鳴りますが、霜はありません。 これらの冷蔵庫では、エバポレータが後壁の後ろまたは冷凍庫の上に隠れており、特別な流路を通ってチャンバに入る冷たい空気が常に循環するように、1つまたは複数のファンが常に存在する。 冷蔵庫が作動すると、霜の層でチャンバーの壁に沈んでいないが、蒸発器の最も冷たい部分を覆う水分が出現する。 コンプレッサーは定期的にオフにされ、覆われている霜は予熱された小さなヒーターによって解凍され、形成された水分は蒸発する。
ドライフロストのメリットと危険性についての多くの噂があります。 しかし、このようなシステムが既にヨーロッパ全体で使用されているという事実は、それ自体のために語ります。 そのような冷蔵庫は解凍すべきではありませんが、それを使用する多くの人々、そして製造業者自身が少なくとも年に一度はお勧めしますが、冷蔵庫はそれがより長く続くことを確実にするために解凍します。 このような冷蔵庫の製品は、迅速かつ均等に冷却され、冷凍され、その種類、味、有用なビタミンおよびミネラルが保存されます。 すべての種類のベリー、グリーン、フィッシュ、肉、多くの野菜が乾いた霜に適しています。 主なものは除霜後に食品を再び冷凍することではありません。 このように製品を保存する方法は、人体に有害な影響を与えないように、例えば酢などの有害な防腐剤を添加することなく製品を保存するので、缶詰よりはるかに便利で有用である。
多くの人は、システムが「冷凍を知っている」冷蔵庫はファンの仕事を通してあまりにも騒々しいと言う。 このステートメントは、すべてのモデルに適用されるわけではありません。 いくつかのメーカーは非常に静かに動作するファンを使用していますが、これらのモデルはやや高価です。 乾いた霜が付いている冷蔵庫のもう一つの問題は、これを避けるために食品を大幅に乾燥させることです。凍った製品をプラスチックフィルムで丁寧に包む必要があります。 ドライフリーズの冷蔵庫は、ドロップシステムを備えた冷蔵庫よりも少しエネルギーを消費します。
おそらく、これらはすべて乾いた凍結の既知の欠点です。 しかし、新年の迎えには、いつも自分の庭で自分の庭で収集された新鮮なイチゴをゲストに驚かせる機会があります。