- キノコ - 450グラム（新鮮または凍結）
- Perlovka - 1/3カップ
- グリーンピース - 1カップ（新鮮または凍結）
- 平均球 - 1個
- 平均ジャガイモ - 2個
- パセリの基礎 - 1/2個の部分
- セロリ - の基本（少し）
- ニンジン - 1個
- フレッシュディル - 1個
- ニンニク - 3歯
- ベイリーフ - 3つの作品
- 黒コショウとクローブの種子 - - 小片（複数）
- 塩 - - 味見する
- 植物油 - - ピース
- サワークリーム - - ピース
成分。 冷たい水を鍋に注ぎ、大麦を注ぐ。 中火で沸騰させる。 パール大麦がほぼ準備が整ったら（柔らかくなる）、それをコランダに注ぎ、水を抜いてから脇に置きます。 フライパンで、1〜2杯分のヒート。 柔らかく黄金になるまで、タマネギを刻んで炒める。 キノコを切り、タマネギに加え、中火で調理し、時々かき混ぜる。 キノコが調理している間、鍋に10カップの水を沸かして、パセリとセロリの根を加える。 ニンジンを刷毛で切り、根を付けて鍋に加え、火を減らして水が沸騰しないようにします。 約10分間クック。 大きなジャガイモをはく離して鍋に加えます。 フライパンからきのこが入った液体は、すでに蒸発していなければ、もう少しグリルしてください。 キノコを調理したら、タマネギと一緒に鍋に入れます。 ジャガイモが柔らかくなったら、パール大麦を加えてさらに10分間炊きます。 次に、緑のエンドウ豆を追加します。 次に、月桂樹の葉、ピーマン、クローブの種を加えます。 細かく切り刻んだニンニクを加えなさい。 細かく切ったディルを加えなさい。 スープをもう2分間調理し、塩を味わい、火を消す。 スープは準備ができていて、サワークリームの大さじでお召し上がりください。 お鍋のおかず。
サービング：4