- アヒル - 1個
- レーク - 1/2個
- タマネギ - 1/2個
- キャロット2個入り
- シャロット - 1個
- トマト - 1ピース
- 白ワイン - 200グラム
- スープ用：アヒル肉汁 - 500ミリリットル
- 米ヌードル - 200グラム
- キノコクリミニ - 4-5枚
- 椎茸 - 7グラム
- のキノコ - 15グラム
- パスタチリ - 1日目。 一杯
- nyok mam - 1 st。 一杯
- タマネギ - 10グラム
- シーラントロ - - 味見する
1.アヒルから皮を剥がし、部分にチョップします。2.チョップドアヒルをソースパンに入れ、オーブンで200度の温度で肥大化するまで煮込みます。 3.ニンジンとタマネギを切ります。 4.刻んだ野菜を鍋に加え、茶色になるまで待つ。 5.脂肪を消し、パンに成分を加えます。 アヒルにワインを振りかける カラメルにされた脂肪をワインで溶かすことによって、残りの脂肪をワイパーパンから取り除くためにワインの残りを使用してください。 それを鍋に注ぐ。 水を加えると、水はアヒルを覆わなければならない。 緑、ピーマン、トマトを加えなさい。 沸騰させて2時間弱火で調理します。しばしば泡を騒音で取り除きます。 6.アヒルの肉を脇に置き、ブロスをひきます。 7.クリミミのキノコをバターで軽く粉砕します。 麺とマッシュルームをブロスに加え、出来上がるまで調理します。 チリペーストとニョクマムで味付けしてください。 骨からアヒル肉を分離し、ボウルに入れます。 肉の上に麺とキノコを入れる。 シーラントを加えて、スープを注ぎます。 タマネギで飾る。 オリエンタルのスープはサービングの準備が整いました。
サービング：5