- 豚肉 - 3キログラム
- レモン - 2個入り（小）
- タマネギ - 3~4個
- 塩 - 1.5ティースプーン
- 黒コショウ粉 - 2-3ピンチ
- ドライバジル - 1-2ピンチ
- マジョラム - ピンチ1
- コリアンダー - 2-3ピンチ
- ミネラルウォーター - 0.5リットル（または純水）
私たちは「正しい肉」を選びます。 誰かが干ばつを好きです、誰かがファックします。 このレシピによれば、ネックと炭酸塩の両方からシシケバブを調理することが可能です。 私たちは大小の肉ではなく、肉を切り、パンや他の容器に加えます。 私たちはタマネギをきれいにして、リングで切ります（もしあなたが肉と一緒に紐を張るなら）、あるいはハーフリング。 レモンはスライスされます。 タマネギは塩とスパイスで振りかけることができ、少し潰してジュースを与えることができます。 タマネギとレモンを肉に広げました。 レモンのローブからジュースを絞る。 ミネラルウォーターやミネラルウォーターで肉を満たしてください。 私たちはミネラルウォーターでもっと好きでした。 スパイス、タマネギ、レモンで肉をよく混ぜ、プレートで覆い、重いものを上に置きます。 時間は3-4のままにしておきます。 伝統的な方法で（特にリーン肉から作られたシシケバブのための）お互いにかなり接近した串の上のストリングの肉を、いつものように炒める。
サービング：6-8