- 卵12個入り
- 砂糖 - 1キログラム
- ミルク - 1リットル
- 水 - ガラス1枚
- バター - 200グラム
- マーガリン - 100グラム
- サワークリーム0.5リットル（自家製または30％）
- 塩 - 小さじ1杯
- レーズン - 200-250グラム
- バニラ - 1-2個（袋）
- ナツメグ、シナモン - 1味見する
- タンパク質 - 3个（釉薬）
- 粉砂糖 - 4-4,5メガネ（グレーズ）
- 小麦粉 - 3-4キログラム
あなたの質問を予期して、すぐに私は予約を行います - 私はロシアでは、この伝統的なイースターケーキ（実際にはケーキです）はケーキだけと呼ばれています。 しかし、ウクライナ、ベラルーシ、ロシアの多くの地域では、このカップケーキはイースターと呼ばれていますが、実際にイースターはコテージチーズで作られています。 だから混乱しないでください:)しかし、どのようにしてこのペストリーを呼び出すのですか。 主なことは、私たち全員が何が危機にあるのかを理解することです。 だから、簡単なイースターの香りのレシピ：1.不透明な - 0.5リットルの牛乳を沸騰させて少し冷やし、暑い間に、粉2〜2.5カップを加えてよく混ぜます。 塊は、濃厚なサワークリームのように、またはパンケーキ用の生地のようになるはずです。 カバーし、2時間加熱する。 2. 100グラムの酵母を温かい水のガラスに溶かし、ガムと混合し、均質な塊に擦り込み、2〜3時間歩く。 3.パンを調理する - 卵9個と卵黄3個を砂糖で泡まで泡立てる。 我々は、生地（パンまたはバケツ）のための大きな容器を取る。 我々はそこにスプーン、酵母、卵、溶かしたバターとマーガリン、サワークリーム、温かいミルク0.5リットル、塩を入れます。 すべてが非常によく混合されています。 4.小麦粉を少しずつ加えます。 生地がパンケーキのようになったら止めます。 乾燥した小麦粉の痕跡が消えるまで、スプーンまたは手で徹底的に混練します。 私たちは3-4時間プレイしました。 注目してください！ 生地は定期的にノックダウンされなければなりません。 5.今度は、レーズン、バニラ、他のスパイスを加えて味付けしましょう。 メスム生地にもう少しの小麦粉を加えて、塊が手や皿から出ないようにします。 6.生地をさらに20分放置して持ち上げ、準備された形を整えます（グリースを塗り、羊皮紙を敷いたもの）。 180~190度の温度で40~45分間焼く。 7.まだ釉薬で上にグリースを塗り、粉、置物などで飾る。 完了しました。 私を信じて、あなたはそのようなおいしいケーキを食べたことはありません！
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