- 小麦粉 - 1 3/4ガラス
- ベーキングパウダー2杯
- シナモン - 3/4ティースプーン
- 塩 - 1/8ティースプーン
- のバター - 115グラム
- 砂糖 - 1/2カップ
- ブラウンシュガー - 1/2カップ
- 卵 - 1個
- バニラエキス - 氷1杯
- レモンピール - 小さじ1
- 暖かい水 - 1/4 Glass
- 卵白粉 - 4ティースプーン
- レモンジュース - 小さじ1杯
- 粉砂糖 - 15,5カップ
1.中型のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を一緒に混ぜる。 大きなボウルで、混合物が軽く風通しの良い状態になるまで、中速でミキサーでバター、砂糖、ブラウンシュガーを叩きます。 卵、バニラ、欲望のドライブ。 ミキサーを低速に切り替えて、すべてがよく混ざるまで、徐々に小麦粉の混合物を加えます。 生地を半分に分け、丸いケーキを巻く。 しっかりとラップし、冷凍庫に入れて冷ます（約1時間）。 2.オーブンを160°C（325°F）に予熱します。 2つのベーキングトレイを食器トレーシングペーパーでレイアウトします。 3.料理トレーサー紙の間にケーキを交互に0.3cmの厚さにロールアウトします。特別な金型を使用して、生地シート上の計算されたクッキーを押し、準備されたベーキングシート上に広げます。 冷却して凍結させる（約15分間）。 4.端から茶色になるまでオーブンに入れてください（12〜15分）。 火格子に置いて完全に冷ます。 5.その間、水が完全に吸収されるまで（約2分間）、水を泡立てて低速で乾燥させる。 レモン汁を注ぎ、混合物が濃くなるまで粉末糖を徐々に加えますが、乾燥しません。 必要に応じて食用着色剤を加え、さらに1分間泡立てます。 釉薬で飾る。
サービング：18