ラグマンの料理には中央アジアのルーツがあります。 ラグマンは全国的な料理と見なされ、地元の人々の間で非常に高く評価されています。 ラグマンのレシピには、肉、野菜、長麺が含まれます。 あなたが本当にラグマンのレシピで原料を使用する場合は、この料理の正しい味を学ぶでしょう。 肉のうち、ラムは最良の選択であり、野菜は何でも使用でき、麺は細長いものでなければならない。 ラグマンはまた、いくつかの種類に分かれています：九州、苏州、裸足。 ラグマンは、すべての食材とスパイスの組み合わせが他の料理と比べることができないため、味が中央アジアに簡単に連れて行く料理です。 本物のラグマンレシピを見ることができます。この写真は、この料理をさらに良く、より正確に準備するのに役立ちます。
成分：- 鶏肉2匹。
- トマトペースト3 tbsp。 l。
- クミン乾燥5 g
- 塩7 g
- トマト1個。
- 黒コショウ粉7 g
- ペッパー甘い1 PC。
- 小麦粉3大さじ
- キャロット1 PC。
- オリーブオイル150 ml
- オニオンホワイト1 pc。
- ジャガイモ3個。
- ビーフテンダーロイン500 g
- ゆでた水18 tbsp。
- 小さなボウルで、暖かい水、卵、塩を混ぜます。 小麦粉を加えて生地を混練する。
- ステップ2生地のボールを作り、フィルムで覆い、20分間放置する。
- この時、大根、ピーマン、ニンジン、トマト、ジャガイモをカットします。
- ステップ4細かくニンニクをチョップ。
- ステップ5次に、牛肉を小さなストローに切ります。
- ステップ6肉を鍋に入れ、半分になるまで炒める。
- ステップ7肉に玉ねぎとスパイスを加えます。
- ステップ8トマト、トマトペースト、半分のニンニクを加えます。 すべてよく混ぜる。
- 残りの野菜とニンニクを加えてください。 すべて水で満たされています。 約40分間料理する
- ステップ10生地を取り出し、2等分にカットします。
- ステップ11各部を徹底的に転がす。
- ステップ12写真のように麺を切ります。
- ステップ13沸騰した水で麺を3分間煮た後、すすぎます。 ラグマンはテーブルに奉仕することができます。