- バター - 5,5カップ
- 砂糖 - 1カップ
- 小麦粉 - 2カップ
- アーモンド粉 - ガラス1本
- バニラエキス - 茶さじ1/2
1.バターを砕いて、低温で鍋に溶かします。 表面に現れる発泡体はすぐに取り除かなければならない。 熱を切って5分間放置する。 慎重に油をひき、固体粒子が残っていないことを確認してください。 あなたは約1杯のガラスを手に入れるべきです。 2.オーブンを190度に予熱します。 ボウルで砂糖と暖かいバターを組み合わせ、約30分間、混合物が硬化するまで冷蔵庫に入れてください。 3.冷蔵庫から取り出し、塊がホイップクリームのようになるまで振ります。 徐々に小麦粉を加えて、スプーンやスパチュラでかき混ぜる。 その後、アーモンド粉とバニラを加えて混ぜる。 生地をひっくり返してください。 4.生地を約2 cmの軽く粉砕した表面に巻き、クッキーカッターを使用して円をカットします。 彼らは非常に壊れやすいので、彼らは崩壊することができます。 5.羊皮紙でコーティングされたベーキングシートにクッキーを置き、端が色を変え始めるまで10〜12分間ベーキングします。 真ん中は薄いままでなければならない。 6.数分間冷却します。 クッキーに砂糖パウダーを振りかける。
サービング：20