確かに、私の人生の少なくとも一度は、ムール貝を料理したいと思っていました。休暇やまさにそのようなものでした。 結局のところ、この製品は微量元素と生物活性物質を含んでいます。 したがって、このようなコンポーネントを持つ料理だけでなく、味が良いだけでなく、あなたの免疫力を高める。 ムール貝は卵の2倍のタンパク質を含み、さらに鉄、リンおよび有用な酸が豊富です。
確かに、もしあなたがムール貝を試したら、彼らは珍しい味があることを知っていますが、それはムール貝がどこに住んでいたかによって異なります。 もちろん、料理のためには、クリーンで生態学的な環境で栽培された製品を選ぶことが最善です。
ムール貝の選び方
密閉した貝殻全体を覆う軟体動物にとどまることが最善です。 破損して開いているものは調理に適していません。 ムール貝が重すぎると、それらが砂で満たされている可能性があり、あまりにも軽いと、長い間前に死んでいた軟体動物が死んでしまった - そのようなイガイは買う価値がありません。 製品を購入した後、生きたムール貝を適切に保つように注意してください。 1つの層に置いて、濡れたタオルで覆い、冷蔵庫に入れてください。生きたシーフードは3日間以上保管することはできません。 スーパーマーケットや店舗には冷凍貝があります。 白ワインとオプションのドライワインを添えてテーブルに添えてください。 7月から10月にかけてのムール貝は非常においしいですが、カロリーが非常に少ないという理由で、これらの製品を使った料理は、自分自身を維持しようとする女性たちにも適しているという意見があります。
ムール貝を調理するには？
軟体動物がどこに住んでいるのか、海に行くことを計画しているなら、あなたはそれらを料理で調理する機会があります。
ステーキのムール貝
それらを準備することは難しくありません。 これを行うには、金属板、塩、レモン、ムール貝、白ワイン、そしてもちろん焚き火が必要です。 あなたは火の上に葉を置き、それにムール貝を置く必要があります。 軟体動物が捕獲されただけの場合は、藻類を取り除く必要がありますが、葉は残す必要があります。熱いシートの上で、ヒラメはヒースを開けて開きます。 これで塩をかくことができます。 待ってから完成品をプレートに移し、レモンを各レモンに振りかけるのに数分かかります。 あなたは、ステークでムール貝を調理することは非常に簡単です。 だからzhemozhnoはあなたの庭に貝や家を料理するが、海の匂いと音は女の子に特別な味とユニークなロマンスを与える。
ステーキで調理したムール貝
ナコストリはムール貝を揚げるだけでなく、沸騰させることもできます。 あなたはご飯（レモン、グリーン、塩）を取る必要があります。 まず、鍋の中の米に続いてすすぎなさい。それはあなたの装飾になります。 今度は鍋に水を入れ、沸騰した水を持ってきて、そこにムール貝を入れて10〜15分間料理しなければなりません。 その後、水は流され、ムール貝はプレートに置かれ、ちょうどレモンを振りかけるだけで、必要に応じてレモンスライス、パセリおよびディルで飾ることができます。 あなたはガーニッシュのための米を持っています。 食べ物！
ビネグレットとムール貝
Kakuzheは以前に言った、イガイは低カロリーです。 したがって、フィギュアに続く女の子のための優れたオプションは、野菜とイガイのような料理があります。また、イガイとキノコを持つビネグレットを準備することができます。
あなたは必要となります：煮た貝200グラム、塩漬けキノコのガラス、玉ねぎ1個、ビートルート1個とニンジン1個、ジャガイモ2個、大さじ3杯、タマネギ20個を0.5カップの希薄油に混ぜる必要があります。
ニンジンを沸騰させ、ニンジン、ジャガイモ、ビートを別々に沸騰させる必要があります。サラダをサラダボウルに入れ、野菜を剥がし、きれいに切り、クミディを加えます。 その後、タマネギとキノコを切り、製品を混ぜ、油と酢で味付けし、緑の小球を振りかける。
さらに、このレシピはビールに最適です。 さらに、そのようなサラダを準備することは簡単で速いですが、それは非常においしいことが判明します。
ムール貝とソース "タバスコ"サラダ
あなたは、ピーマン40グラム、レモンジュース20グラム、多くのギフ、38グラムのムール貝と25グラムの希薄な油が必要になります。 さらに、 "Tabasco"ソース、塩、コショウ、ニンニクが必要です。
軟体動物は塩水で沸かし、サラダボウルに入れる。 キュウリとブルガリア人はスライスし、ムール貝にも送る。 すべてのミックスとリーンオイルで満たしてください。 今では、コショウ、塩、ニンニク、レモンジュースソースを追加する時間です。 ブルガリアのコショウとグリーンのスライスを添えて飾ります。 このようなレシピは、フレンドリーな集まりに適しています。
野菜入りのムール貝
おそらく、彼女がムール貝を調理しようとするとき、すべての愛人は、料理がまっすぐに回って退屈でないことを望んでいます。 このレシピはまさにそのようなものです。
野菜、藻類（1枚）、タマネギ（1頭）、ニンジン（1頭）、ニンニク（2.3本）、ムール貝（500g）、米酢、漬けショウガ、コリアンダー種子、醤油です。
お湯の流れの下で凍結し、プレートに置くMolluskovnuzhno。 ノリアの海藻のシートは、タイイン（幅2cm）、次に四角（0.5cm）で切断し、カミディアのプレートに送り、米酢と普通の醤油を注ぎます。 今、それはすべてのコショウ、塩、そして残して、それをマリネにしましょう。 我々は米の準備に移ります。
冷たい水の薄い流れの下で徹底的にすすぎ、そして15分間料理する。 調理プロセスでは、5つの月桂樹の葉を投げる必要がありますが、米を調理する前にそれらを引き出す必要があります。 米が準備ができたら、水を注ぎ、それを残して、それを降りてください。
ポラリスは醸造され、タマネギを切り刻み、ニンジンを焼き、野菜をコリアンダーの種と混ぜ、黄金まで油で揚げなければなりません。 今では漬けた海藻とムール貝を加えて、シチューにしましょう。 5分後、マリネされたショウガを1cmに切り、それを残りの成分に加えて溶かす。 あなたは、液体が肉汁に十分であることに気がついたら、食器を火から離してください。 プレートの上に米を入れ、野菜入りのムール貝を煮込み、すべてに米酢と醤油を振りかける。 この料理も、スナックとして完全に合う。
プロフのムール貝調理法
あなたがムール貝で何を料理するかを決めるときは、良いサンドイッチ、スナック、サラダだけでなく、美味しいピラフも得られることを覚えておく価値があります。 あなたはそのような絶妙な味を持つゲストと家の両方を楽しむことができるでしょう。
この料理には、米1カップ、ムール貝700グラム、ニンジン1個、タマネギ1個、バター40グラム、トマトペースト小さじ、塩と胡椒。
塩漬けの水で卵を沸騰させ、調理後に水を注ぐことなく、あなたに役立ちます。 フライパンを準備し、バターを溶かし、そこにボウルとニンジンをスライスする。 レシピ全体の本質は、フライパンの野菜と一緒に米を焙煎することです。 あなたがタマネギの黄金色を達成するときは、鍋に2カップの水（ムール貝を調理したもの）を加え、塩、味噌、トマトペースト、ベイリーフを加える必要があります。 火が遅くなるのを見てください。 お米が準備ができたら、ムール貝を入れてください。
冷凍ムール貝をいかに調理するのですか？
100グラムのパルメザンチーズ、4クローブのニンニク、1キロのムール貝、200グラムのテーブルワイン、25グラムのバター、塩と胡椒。
解凍して洗い流してください。 そして、鍋に入れ、カップと白ワインを注ぎます。 あなたは7〜9分間中火でそれらを煮る必要があります。 フライパンを火の上に置き、暖めたら、バターを少し入れて、騒がしくなるのを待ってください。 次に、おろしたパセリと刻んだニンニクをフライパンで炒めます。 それぞれのイガイは、1枚の葉だけが残るように加工し、チーズとニンニクのソースを注ぎ、グリルを炒める必要があります。 チーズが完全に溶けたら、貝を皿の上に置き、チーズが硬化し始めると餌を与えるだけです。 このためには、より多くの食べ物を探して、より美味しく、より効果的に見なければなりません。
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