酵母生地からケシの種を入れてロールするまず、すばらしい酵母生地のレシピを共有したいと思います。 それからの製品は、同じように成功裏に揚げられ、焼かれることができます。 この生地は絶対に手とテーブルに固執していないので、組成が非常に簡単で作業中に完全に動作します。 小麦粉はあなたの混練のためだけに必要で、もうグラムではありません。 今日私は2種類のケシの種子でベーグルを焼いた。 充填はもちろん、任意のものとすることができる。 私はあなたがこのレシピを気に入ることを願っています。
成分：- ケフィア200 ml
- ヒマワリの精製ヒマワリ油100 ml
- 酵母、乾燥11 g
- 砂糖6大さじ l。
- 塩0.5 tsp。
- 小麦粉3杯。
- ポピー70 g
- シュガー100 g
- ゴマホワイト10 g
- 鶏肉1卵
- ポピーの種子でベーグルを作るためには、ヒマワリの精製油、ケフィア、塩、乾燥酵母、小麦粉が必要です。
- ステップ2また、砂糖とケシの種子を充填する。
- ステップ3ケフィアのボウルに脂肪を注ぎ、軽く温めておく必要があります。
- ステップ4ケフィアに、ヒマワリ油を室温で加えるか、わずかに温めます。
- ステップ5別の皿で、小麦粉をふるいにかけ、乾燥酵母を注ぎ、塩小さじ0.5杯、砂糖5〜6杯を加える。 これらの乾燥成分はすべて混合されています。
- ステップ6液体成分を乾燥成分と混合する。
- ステップ7柔らかくて粘着性のない生地を混ぜる。 ヒマワリ油のために、生地は固着しません。 タオルで覆い、暖かい場所に40〜50分間置いてください。
- ステップ8生地は準備が整い、準備が整います。
- ステップ9充填を準備します。 これを行うには、乾燥ポピーは水を注ぎ、10分間料理する。 次に、水を流してモルタルまたはコーヒーグラインダーで砂糖をかけてケシの種を焼く。
- このテストの量から、2ベーグルを得る。 生地をロールアウトしてください。 このテストではうれしいことです！
- ステップ11詰め物の半分を広げる。
- ステップ12ロールをベーグルの形でロールする。
- ステップ13卵黄に滑らかにし、ケシの種子またはゴマを振りかける。 室温で30分間放置し、オーブンに送り、180〜185℃に加熱する。
- ステップ14テストの第2部分をロールアウトします。 私たちは詰め物を広げ、ロールをロールアップし、それを切断しますが、最後まではカットしません。
- ステップ15写真のようにひねります。 私たちは2番目のベーグルを手に入れます。
- ステップ16卵黄に滑らかにし、30分間放置する。
- ステップ17最初のベーグルが準備完了です。
- ステップ18このように2番目のベーグルが出ました！