- 野菜油 - 1/3カップ
- ケフィア - 500ミリリットル
- 小麦粉 - 4カップ
- 塩 - 1ティースプーン
- ドライイースト - 氷1杯
- シュガー - 1アート。 スプーン（砂糖 - 甘いのが好きなアマチュアの方は0.5カップ）
- バター（またはマーガリン） - 200グラム
- 卵 - 3個
- コテージチーズ（詰め物） - 300グラム
- シュガー（詰め物） - 3 Art。 スプーン
- 卵（詰め物） - 1個
- サワークリーム（詰め物） - 3アート。 スプーン
- デンプン（詰め物） - 小さじ1杯
- ミルク - 100グラム（（酵母から酵母を入れる））
1.温かいミルク（約0.100gのミルク）に酵母を混ぜ、砂糖と塩を加えて約5分放置する。 マーガリンまたはバターは、鍋で溶かされます。 卵を溶かしてバターにし、酵母を牛乳に加えてケフィアに加え、小麦粉を加えて植物油に注ぎ、混ぜる。 手による生地は後ろによくあるはずです。 2.フィルムを覆い、冷蔵庫で約1時間取り出します。 冷蔵庫に入れることはできませんが、すぐに生地を巻き出すことができます。 3.充填物を準備する。 コテージチーズを砂糖と混ぜて、卵をドライブし、サワークリーム、少しデンプンを加え、すべてを徹底的に混ぜる。 4.薄い層で生地をロールアウトし、その表面を潤滑し、生地を8つのセクターに切断する。 私たちがひねっているベースから上に、三日月のように曲がる。 5.すべてのベーグルでこれを行い、ベーキングシートの上にレイアウトします。 砂糖のグリースのクロワッサンと卵黄。 私たちはオーブンに15分または20分間分を送り、温度は200度です。 6.クロワッサンは準備が整いました。
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