- 子羊 - 1キログラム（必ず - 骨付き）
- 甘い唐辛子 - 2個
- トマト - 4個入り
- 球根 - 2個
- ニンニク - 3歯
- ペッパースパイシー - 1ピース
- 鶏の卵2個入り
- 小麦粉 - ガラス1枚
- 新鮮なバジル - - 味見する
- 植物油 - 3アート。 スプーン
- Zira - 1ピンチ
料理の準備が始まります。 ボウルの小麦粉をふるい、卵1個を加えて急な生地をこねる必要があります。 私たちは20〜30分間静置する試験を行います。 得られたテストからペニー硬貨のサイズの小さい餃子を形成する。 我々は沸騰した水の中で餃子を沸騰させる。 餃子が上がるとすぐに、私たちは騒音を取り出してプレートに加え、軽く油を注いで（一緒に固まらないように）脇に置いてください。 今度は、提供するときに料理を飾る一種のパンケーキを準備する必要があります。 これを行うには、叩いた卵を予熱され軽く油が入った大釜に注ぎます。 非常に迅速に鍋の壁に殴られた卵を配布する - それは薄いパンケーキになるはずです。 数分でパンケーキを完成し、プレートに移動します。 パンケーキが壊れて崩壊するという事実を心配しないでください。 今すぐ哺乳類に進んでください。 最初に、私たちは食材を準備します：子羊のパルプを骨から分け、肉を小さなピースに切ります（ピラフのように）。 タマネギはリングにカットされ、トマトは細かく細かく、ペッパーは小さなスライスに、ニンニクは小葉です。 釜では、少量の油を熱し、唐辛子とニンニクを投げます。 急速な火で約2分間炒める。その後、私たちはガーポットからいくつかのプレートに移動する。 私たちは、小麦粉にいくつかのバターを注ぎ、私たちはそこに羊骨を投げます（もちろん肉と脂肪は少量です）。 穏やかな黄金色に炒める。 その後、肉のパルプをコールドドロンに加え、それを骨と一緒に炒めます。これもやはり適度な黄金さです。 火をゆっくりと玉ねぎをボウルに入れてください。 タマネギが透明になるまで炒める。 ガーリックに細かく切り刻んだトマトを加え、小さな火の上で約15分間混ぜてシチューする。 15分後、この料理は次のようになります。 今度は、3リットルの熱湯をコールドドロンに注ぎ、それを沸騰させて約40分間調理します。 水と同時に、スープに唐辛子のポッドを入れます。スパイシーが好きなら、これはオプションです。 調理終了5分前に、炒めたニンニクとコショウを事前に調理します。 ソリム。 次に、ziraのピンチと新鮮なバジルをコールドロッドに加えます。 もう5分炊いてから火から取り出し、蓋で覆い、10-15分間沸かします。 私たちは次のように働いています：私たちはボウルにたくさんの餃子を入れ、スープで満たし、細かく切り刻んだエッグパンケーキでそれを飾ります。 お味噌汁！
サービング：6-8