トマトソースの冬のお店にはさまざまなトマトソースが豊富にあるにもかかわらず、あなた自身が調理することができます。有害な添加物、着色料、防腐剤がないので、すべての主婦が自分の家を料理しようとします。 あなたはそれを甘く、酸っぱい、味気ない、スパイシーに、そして非常にスパイシーにすることができます。 冬には、肉、魚、ソーセージ、パスタのために不可欠な調味料になります。 彼らはキャベツのスープとborschで味付けされています。
成分：- トマト1200 g
- タマネギ3個。
- ニンニク2頭
- 塩20 g
- ピーマン7個入りピーマン。
- ベイリーフ1个。
- カイエンペッパー1ピンチ
- ヒマワリの精製ヒマワリ油100 ml
- 砂糖20g
- トマトソースを作るには、熟した赤いトマト、タマネギ、ニンニク、植物油、黒コショウ、赤いグラウンドコショウ（カイエン）、ベイリーフ、砂糖、塩をとる必要があります。
- ステップ2乾燥した殻からニンニクの皮を剥がし、細かく切り刻んで粥になる。
- ステップ3細かい格子グラインダーでトマトをし、ふるいにかけて肌と種を分けます。
- ステップ4球根を剥がし、半分に切断し、半分ずつ薄い半分のリングにします。
- ステップ5タマネギをホットオイルでフライパンに入れ、軽く茶色になるまで炒める。
- タマネギにニンニクとお湯5〜6杯を入れます。 フライパンを蓋で揚げて10分間混合物を調理する。
- ステップ7調理容器でトマトの塊を注ぎ、沸騰させて、玉ねぎとニンニクの混合物を加え、30分間炒めてソースを沸騰させる。
- ステップ8ソースに塩、砂糖、ベイリーフ、赤と黒のコショウを入れてください。
- ステップ9さらに5分間クックします。
- ステップ10 0.5リットルの容量の蒸したジャーで熱い形でソースを準備し、沸騰した蓋で覆い、85℃の温度で30分間低温殺菌し、コルクする。