- 薄いラバッシュ - 3本
- 卵 - 4個（潤滑用1個）
- ハードチーズ - 150グラム（ゴーダ、コストロマ、ロシア、ハードチーズ）
- スルグニ - 400〜500グラム
- ケフィア - - パーツ
- ソース "ニンニク" - - 味見する
- 黒コショウ、緑 - - 味見する
深いプレートで、3つの卵を泡立て、ケフィアとガーリックソース（例えば、Heiniken）を加えます。 すべての良い泡。 混合物で、細かく切り刻んだ緑を加えて、あらかじめ粉々にしたチーズに注ぎます。 私たちはよく混合しますが、主なものは液体で十分です、あなたは目で混合物にケフィアを注ぐ必要があります。 油を注ぎた形（パン）では、ピタパンを広げて、その縁がそれから垂れたままになるようにする。 混合物の薄い層をチーズと良い胡椒で広げます（唐辛子は余裕を持たないでください - それはグルジア料理です）。 私たちは上からそれを別のラヴァッシュで覆います。 上から、もう一つのチーズの層を広げ、下のピタパンのダングリングエッジを覆う。 ホイップされた卵に注油してください。 ケーキをオーブン（180度）で20分間かけて取り除いた後、ガーダを撒いてオーブンに220度に入れ、金色の茶色になるまで入れます。
サービング：8-9