- 1/2カップバター
- 小麦粉 - 2カップ
- ベーキングパウダー - 1 1/2茶さじ
- 塩 - 茶さじ1/2
- ブルーベリー - 2カップ
- 砂糖 - 1 1/4カップ
- ビッグ・エッグス - 2ピース
- バニラの抽出物 - 茶さじ2杯
- ミルク - 1/2カップ
- ナツメグ - 1/4ティースプーン
オーブンを190度に予熱します。 フォームを12個のコンパートメントに注ぎ、粉を加えて余分を取り除いてください。 小さなボールで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜる。 ブルーベリーを細かいふるいに入れ、約1 1/2ティースプーンの小麦粉混合物を振る。小麦粉が果実を軽く覆うようにする。 脇に置いてください。 電気ミキサーを備えたボウルで、バターと砂糖1カップを中速で約3分間炒めます。 一度に1つずつ卵を加え、それぞれの添加後に泡立てる。 バニラを加えなさい。 速度を落とし、徐々に小麦粉を加えます。 ミルクを加えて混合するが、泡立てないでください。 ブルーベリーを加え、ゴムのスパチュラで軽く混ぜる。 準備されたベーキングディッシュの12のコンパートメントの間に生地を均等に分けます。 必要に応じて、小さめのボールで残りの1/4カップの砂糖とナツメグを混ぜる。 混合物を生地の上に振りかける。 カップケーキが金色の茶色になるまで、約30分間焼く。 グリルを10分間冷やしてください。 マフィンをモールドから取り出し、完全に冷ます。 温かいまたは室温で提供する。
サービング：12