チョコレートケーキ
準備：20分
デザートの準備：10分
•小麦粉2/3カップ;
•1/2カップ無糖ココアパウダー;
？1h。 ベーキングパウダーのスプーン。
•1/2時間、塩のスプーン;
•無糖解凍サクランボ2杯。
•砂糖2カップ。
•1/2カップの水;
•1/2 tspアーモンドエキス。
•3/4カップ（110g）のチョコレートチップ。
•3 tbsp。 スプーン無塩バター;
•2つの大きな卵;
•大きな卵の2つのタンパク質。
•装飾用の3/4カップスキミングホイップクリーム
•油揚げ用植物油
オーブンを175℃に予熱するホイルがパンの両側から2.5~5 cm吊り下がるように、45 x 45 cmのサイズの四角いパンを満たします。 ベーキングシートとホイルに油を注いでください。 ボウルでは、最初の4つの食材を泡立て、しばらく待つ。 ミックスチェリー、1％のカップの砂糖、水とアーモンドの抽出物は、中型の熱の上に小さな重い鍋で。 カバーして8分間煮る。時折かき混ぜて、チェリーが柔らかくなり、ジュースが形成される。 やや冷たいし、スムージーができるまでミキサーで混ぜる。 それを脇に置く。 ゆっくりと沸騰する水で鍋に大きな金属のボウルを置き、ボウルにチョコレートチップとバターの1/2カップを置き、成分が溶けるまでかき混ぜる。 ボールをボウルから取り出します。 泡立て器を使用して、3/4カップのチェリーソース、残りの3/4カップの砂糖、卵、卵白のクリーミーなチョコレートの混合物に軽く泡立てて加えます。 その後、小麦粉を加えます。 生地を用意したフライパンに移す。 残りの1/4カップチョコレートチップの生地を振りかける。 約30分間焼く。次に爪楊枝を使って生地の準備が整っているかどうかを確認する。湿った生地を爪楊枝に残さないでください。 オーブンからベーキングシートを取り出し、ベーキングを完全に冷却します。 これらのケーキは、お祝いの前夜に準備することができます。 室温でそれらを覆っておいてください。 冷蔵庫に入れたチェリーソース。 ベーキングトレイから吊り下げたフォイルの端を持ち、慎重にベーキングトレイからペストリーを移動します。 12個にカット。 軽く提供する前に、各ケーキをチェリーソースで注ぎ、クリームで飾る。 直ちに提出してください。
デザートの一部分の栄養価（ケーキ1個、チェリーソース1大さじ、ホイップクリーム1杯）：
•28％の脂肪（7.1グラム、4gの飽和脂肪）
•65％の炭水化物（41.3g）
・7％タンパク質（4g）
・繊維2.8g
・カルシウム42mg
•1.5 mgの鉄
・ナトリウム164mg。
これらのチョコレートケーキでは、（脂肪の代わりに）ジューシーな生地を作り、ソースを（おいしい装飾として）作るために、チェリーの二倍の量を得る。 これらのケーキをパーティーのホストに贈り物としてプレゼントしたい場合は、美しい羊皮紙を入れたギフトボックスに詰めてください。 小さなチェリーソースを付けることを忘れないでください。
卵カクテルとチョコレートフェンダー付きチョコレートコーヒーアイスクリーム
このエレガントなデザートは印象的で、とても簡単に準備されています。 デザートで使用する直前に、各タイプのアイスクリームの正しい量を測定します。この間、アイスクリームは必要な一貫性を解消する時間があります。 あなたがパーティーにあなたと一緒にこのデザートを持って行く場合は、それは道路上で溶けないようにアイスパックとそれを配置し、訪問するときは、すぐに冷凍庫に入れて - デザートの時間まで。
準備：20分
デザートの準備：5分
凍結時間：6.5〜10時間
•低脂肪バニラアイスクリーム2杯。
•バーボンまたはダークラム2杯入り。
•1/2小さじの地上のナツメグ;
•1/2 tspの刻んだローストした無塩のアーモンド。
•1/4カップのチョコレートチョコレート;
•脂肪分が少ないコーヒーアイスクリーム3杯。
•低脂肪チョコレートアイスクリーム4カップ。
•1/2カップ無糖ココアパウダー;
•1/2カップの天然メープルシロップ。
•1大さじ 一杯の全乳;
•植物油
金型を23×10×5cmの大きさにしてください（キッチンフィルムを所定の位置に保持するため）。 フィルムの端が金型の端から5〜8cmほど垂れ下がるようにキッチンテープで折り畳んでください。すぐに、アイスクリームが溶けないように、バニラアイスクリーム、バーボンまたはラムとナツメグをミックスボウルに入れてください。 混合物を均一な層でスプーンして、調製した形態にする。 アーモンドの半分と粉砕したチョコレートの半分の量のアイスクリームを振りかける。 アイスクリームの最初の層を45分間凍らせます。 冷凍庫から取り出し、コーヒーアイスクリームの層を追加します。 残りのアーモンドとチョコレートを入れて振りかける。 45分間フリーズする。 冷凍庫から取り出し、チョコレートアイスクリームの層をレイアウトします。 カバーし、約4時間または一晩冷蔵する。 その間に、小さな火の上に小さな重い鍋を置き、ココアパウダーとメープルシロップを混ぜ合わせて約5分間加熱して、ココアが完全に溶解し、混合物がわずかに濃くなるようにする。 混合物を泡立て器で泡立て、ミルクを加えます。 ソースは、前夜に準備することができ、冷蔵庫に入れ、使用する前に暖めます。 サービングする前に、アイスクリームを広げてスマートな料理に移動してください。 12個に切り、プレートに広げる。 ソースを注ぐ。
デザートの一部分の栄養価（1/12のアイスクリームと1杯のソース）：
・31％脂肪（9.2g、飽和脂肪3.7g）
•59％の炭水化物（41.3g）
・10％のタンパク質（6.6g）
・繊維2.2g
カルシウム145mg
•鉄1.2 mg
・ナトリウム68mg。
辛いオレンジを含むシャンパンからのゼリー
準備：15分
デザートの準備：7分
冷却時間：2時間
•3つのオレンジ。
•3/4カップの砂糖;
ゼラチン2包;
•沸騰水1カップ。
•冷たいシャンパンまたはその他のスパークリングワイン2本。
•1/2カップオレンジ色のconfiture。
•1/2 tsp粉砕シナモン;
・地上のクローブの1/8のtsp;
•植物油（保存する - スプレーの形で）
植物油で6つの使い捨てカップ（容量約230 ml）を擦ってください。 ピールと白身からオレンジを剥がす。 ボウルの上で、ジュースを保存するには、オレンジをスライスに分けます。 ボウルにスライスとジュースを残す。 培地ボウルに砂糖とゼラチンを泡立てます。 沸騰水を加え、ゼラチンと砂糖が完全に溶解するように約2分間激しく振り混ぜると、泡が形成されます。 オレンジを入れたボウルからジュースをゼラチン混合物に注ぎ、泡立てる。 約30分間冷蔵庫でゼラチン混合物を冷却して、少し温かくなるように、時折かき混ぜる。 冷たいシャンパンを加え、混合物を泡立て器で泡立てる。 調製したカップにゼラチン混合物を注ぐ。 ゼリーが固まるまで（2時間から1日まで）、各ガラスを覆い、冷蔵庫で冷ます。 その間に、ミックスを沸騰させるまで、約5分間加熱しながら、中味の熱に弱い醤油の中で、confit、シナモン、クローブを混ぜる。 熱から取り出して完全に冷ます。 オレンジ色のスライスを加えて混ぜる。 提供する前に、ゼリーをデザートプレートの上に置き、プラスチックカップを切断または回転させます。 次に、橙色の混合物をプレートの上に置き、すぐに役立つ。
デザートの1つの部分の栄養価（1ゼリー、1/2オレンジ、confitureの4 tsp）：
・0％脂肪（0.1g、飽和脂肪0g）
•96％の炭水化物（51.9g）
・4％のタンパク質（2.7g）
•1.9グラムの繊維
•カルシウム40 mg
・鉄0.2mg
・ナトリウム20mg。
このおいしいデザートの泡は、砂糖、沸騰水、ゼラチンを激しく泡立てて調製することができます。 冷たいシャンパンは、ゼラチン混合物が冷えた後でなければならないので、このデザートの重要な成分であるシャンパンの泡が消えないようにする必要があります。