ココナッツチップ自体を準備する東洋のレシピや最近ヨーロッパでは、ココナツミルクが成分としてよく見かける。 ココナッツがほとんどすべての店舗で売られていると、私は市内のココナッツミルクを見ていません。ハイパーマーケットでさえ、ココナッツ自体は安価ですが、価格は非常に苦いと言います。 だから、私たちはココナッツミルクを作ると同時に、私たち自身の上に非常に香り豊かな削り屑を作るでしょう。 このミルクと断食中に非常に便利です。 ココナッツの選択についてのいくつかの言葉：それはあなたの手で強力でなければならず、あなたが大声で揺れたときに液体のはねを聞く必要があります。 液体が少し分かれたり全くない場合、ココナッツはすでに腐敗しています。 また、目にモールドマークが付いているココナッツを買わないでください。
成分：- ココナッツ1個。
- 水350 ml
- ステップ1調理のために、ココナッツと水の2つの成分だけが必要です。
- ステップ2狭い刃や爪でハサミをとり、ココナッツの目を交互にクリックします。 2人は緊密に閉鎖され、圧力は負けず、3人目は容易に開く。
- ステップ3アイ穴を広げ、ココナッツから液体を注ぎます。 それはココナッツの水です。それはどこでも役に立たないが、あなたはそれを飲むことができます、それは甘くて塩味があります。
- ステップ4ハンマーを持って、上から3番目を測り、リング上のココナッツを叩くハンマーの鋭い端から始めます。 多くの努力は必要ありませんが、タップするのに十分な体重をタップする必要があります。 しばらくすると、亀裂があります。 クラックに太いナイフやハサミを挿入すると、ココナッツが2つに分割されます。
- ステップ5次に、ココナッツの堅い部分から肉を取り除く必要があります。これは、シェルと肉の間にナイフを挿入して断片を壊すためです。 シェルに触れた部分には、茶色のフィルムがあります。慎重に掃除する必要があります。
- ステップ6コンビネーションの粉砕機または従来の粉砕機のココナツ3個分（この場合、その努力はもっと費やされる）。
- 沸騰したココナッツを沸騰水で注ぎ、水がチップと同じ高さになるようにし、40分間放置する。
- ステップ8小さな部分で、注入したココナッツ塊をガーゼまたは綿布の二重層で覆われた篩に注ぎます。 液体を徹底的に絞り、シェイビングを延期したココナッツ。 全体の質量が終わるまで繰り返す。
- ステップ9ろ過した液体はココナッツミルクです。 あなたが絞るとき、それがどれほど太っているか気づく。 一般的に、最初のプレスのミルクはクリームと呼ばれますが、それをもう一度注ぎ、あまり濃縮されていない組成物を作ることができます。これは通常スープに使用されます。
- ステップ10ミルクは、ふたを付けた滅菌ジャーの冷蔵庫に24時間保存することができます。 立った後、ミルクは2つの部分に分かれており、上部にはオイルがあり、ミルクの底には使用前にすべてを混ぜる必要があります。 油の層が厚いほど、ココナッツが滑らかになります。 私はそれほど新鮮ではなかった。
- ステップ11ベーキングペーパーで覆われたベーキングシートにココナッツチップを広げ、オーブンドアを50〜60度の温度で開いて乾燥させます。 それは店よりもはるかに風味があり、おいしかった。