- 水 - 2リットル
- 豚の舌 - 300グラム
- ビーツ - 1,5キロ
- 小麦粉 - 2アート。 スプーン
- サワークリーム - 3-4 Art。 スプーン
- のバター - 100グラム
- 酢 - 1日目。 一杯
- 緑、砂糖、コショウ、塩 - 味に
この軽くて便利なスープは、最低限の食材から作られています。 準備：豚の舌をすすぎ、はがし、細断してください。 舌を鍋に入れ、冷たい水を注ぎ、火をかける。 2〜3時間準備が整うまで低めの熱で調理する。 ビートルーツを沸かし、冷やす。 大きめに火をつけて鍋に入れてください。 6 - 8杯のお湯、酢、バターを加えてください。 沸騰させる。 フライパンにバターを溶かす。 小麦粉を加えて炒め、絶え間なくかき混ぜる。 ビートをふるいで拭き、舌で汁を加えます。 不動態化された小麦粉、砂糖、塩、黒胡椒を加えます。 沸騰させる。 スープをプレートに広げ、チョップドハーブで飾ってサワークリームを添えます。
サービング：4