- 水 - ガラス1枚
- 小麦粉 - 21/2ガラス
- 白い砂糖 - 1 st。 一杯
- 塩 - 小さじ1杯
- 酵母 - 11/2ティースプーン
- 卵黄 - 1個
- 水 - 第1段階。 一杯
製パン機に水、小麦粉、砂糖、塩、酵母を1カップ入れて、メーカー推奨の順番に入れます。 設定を選択し、[開始]ボタンをクリックします。 サイクルが完了したら、生地をグリース入りボウルに入れ、すべての側面から覆います。 カバーし、暖かい場所で30分または2倍になるまで上げさせます。 触れたときにインプリントが残っていれば、生地は準備ができている。 生地を動かす。 軽く浮かべた表面上で、16x12インチの矩形を折りたたみます。 生地を半分にカットして、8x12インチの長方形を2つ作ります。 生地の各半分をしっかりと折り、12インチ側から始めます。 油を注いだベーキングシートの上に3 cm離します。 2インチごとに深い斜めの切開を行います。 それをふたをして、暖かい場所で30-40分間放置し、容量が倍になるまで放置する。 オーブンを華氏375度（190℃）に予熱します。 卵黄を大さじ1杯の水と混ぜ、油脂の頂部に油を注ぎます。 予熱オーブンで20〜25分間焼くか、金色の茶色になるまで焼く。
サービング：12