- ベール - 500グラム
- 小麦粉 - 2-3アート。 スプーン
- クリームまたはサワークリーム - 200グラム
- ブロスまたは水 - 2杯
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- 調味料 - 1アート。 一杯
水道の下で徹底的にすすぎ、タオルで乾かしたもの。 ピースを約1〜2cmでカットします。各フィルムを締めて平らにします。 フィルムはキッチンを台無しにしないように締め付けなければなりません:)スライスを塩と胡椒でこする。 ストーブの上に鍋を置き、油を注ぐ。 それぞれの子牛は小麦粉で巻かれています。 ホットプレートで、両側から肉を揚げる。 厚手のフライパンで、ブロスを温める。 その中に揚げた子牛を加えます。 調味料を加え、30〜40分間小さな火で肉を煮る（消火するほど長くなるほど、肉はより美味しくなります）。次にクリームと小麦粉を加えます。 よく攪拌して約10分間調理します。 現時点では、サイドディッシュ - スパゲッティを用意しています。 皿の上に、スパゲッティを仔牛の上に置き、ソースを注ぐ。 料理は準備ができています。 お味噌汁！
サービング：3-4