キャベツShchiのShchi - ロシア料理の最も古い最初の料理。 キャベツスープの主成分は葉野菜です。 彼らは新鮮なサワークラウトのキャベツ、サボイキャベツ、キャベツの実生、若いネチゴ、ホウレンソウ、夜通しから準備されています。 キャベツスープの液体ベースは肉（肉、魚、キノコ）のブイヨンで、痩身と菜食主義のキャベツスープの調理には穀物と野菜のスープを使用します。 追加の製品として、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、パセリの根が消費される。 キャベツスープを対象としたキャベツが苦味のある場合は、予めお湯の入ったポットで2〜3分間下げてから小さまに投げ戻す。 キャベツスープにサワークリームと黒パンを添えてください。 磁器のスープは、ケシミルクで白っぽくなっています。 これを行うために、ケシの種子に少量の熱水を注ぎ、膨潤させ、ポンドし、温かい水で希釈し、混合し、絞ることができる。
成分：- 白キャベツ500 g
- ポークリブ500g
- キャロット1 PC。
- ジャガイモ3個。
- 玉ねぎ1個。
- 加工チーズ100 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- タマネギ10 g
- フレッシュディール1束
- 水3リットル
- 野菜調味料2ピンチ
- キャベツを準備するには、3リットルの水、新鮮なキャベツ、豚リブ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、グリーン、ソフトクリームチーズ、植物油、ユニバーサル調味料を服用します。
- ステップ2リブは流水で十分に洗い流し、冷たい水を注ぎ、沸騰させ、泡を取り除き、熱を減らして1時間沸騰させます。
- ステップ3キャベツを細かく切ります。
- ジャガイモをはがし、スライスします。
- ステップ5ブイヨンでキャベツとジャガイモを入れ、15分間調理する。
- タマネギを剥がし、細かく刻む。
- ステップ7ニンジンをきれいにし、粗い塊にこする。
- フライパンに油を入れ、軽く玉ねぎを振ってからニンジンを加え、ニンジンが柔らかくなるまで全部一緒に置く。
- ステップ9ニンジンとタマネギを鍋に入れて5分間炊きます。
- グリーンタマネギを細い輪に切ります。
- グリーンタマネギで味付けし、調味して3分間振ります。
- ステップ12ストーブから鍋を取り出し、柔らかく溶けたチーズで味付けします。 サービングするときに、細かく刻んだディルを振って、必要に応じてサワークリームを入れる。