- ナス - 2個
- スパイス - 1味見する
- シャンピニオン - 300グラム
- ブルガリアのコショウ - 2個
- オリーブオイル - 1味（焙煎用）
- ペッパーと塩 - 1味見する
- ジンジャー、cm - 1ピース
私たちはナスを洗って小片に切り、塩漬けして20分間放置する。 この間に苦味がなくなっていなければなりません。 2.その後、シャンパンを大きく切ります。 あなたは4つの部分でできます、あなたは半分にすることができます。 3.約10〜15分のフライパンできのこを炒める。 4.ピーマンを大きなスライスに切ります。 フライパンに油を揚げ、ジンジャーを加え、唐辛子を炒める。 火事は平均的なもので、私たちはそれをやり過ごさない。 5.オリーブオイル（植物油を使うことができる）でナスを炒める。 余分な脂肪を取り除くには、ペーパーナプキンに入れてください。 6.マッシュルームとコショウで同じことを行い、すべてを混ぜ、細かく切り刻んだ緑を加えます。
サービング：4